Das stille Wasser von Staatl. Fachingen erfreut sich großer Beliebtheit und sicher haben die meisten auch schon ein Fachinger zum Essen im Restaurant bestellt.
Das besondere an diesem Wasser ist neben dem feinen Geschmack der hohe Hydrogencarbonat-Plus-Anteil, der sich positiv auf den Säure-Basen-Haushalt auswirkt und diesen reguliert, der durch den hohen Konsum säurehaltiger Lebensmittel beeinträchtigt sein kann. Ohne einen Ausgleich durch basenbildende Lebensmittel kann dieser Zustand zu einer Übersäuerung des Körpers führen, was Müdigkeit, Antriebsschwäche und Kopfschmerzen zur Folge haben kann.
Während Fleisch, Fette, Zucker, Käse und Kaffee säurebildend sind, sind Obst, Gemüse, Milch und auch Staat. Fachingen basenbildenen Lebensmittel. Besonders Ananas, Birnen, Kiwis, Melonen, Zitronen aber auch Fruchtsäfte und Petersilie sind stark basisch.
Basische Rezepte sind in dem Kochbuch mit dem Titel Natürlich besser kochen mit Staatl. Fachingen zu finden, das bei jedem gekauften Kasten Staatl. Fachingen als Gratiszugabe dabei ist.
Die Testladies riefen zum großen Kochwettbewerb auf, bei dem von jedem Teilnehmer ein Rezept aus dem Buch nachgekocht werden sollte. Ich habe mich für das Paprika-Schalotten-Süppchen entschieden.
Hierfür werden an Zutaten
5 Schalotten
1 gepresste Knoblauchzehe
5 gewürfelte rote Paprika
3 EL Olivenöl
1 l Gemüsebrühe
1 Thymianzweig
Salz, Pfeffer
1 TL Zucker
benötigt.
Paprika, Schalotten und Knoblauch mit dem Olivenöl anschwitzen, mit einem Teil (ca. 100 ml) der Gemüsebrühe angießen und die Flüssigkeit ein wenig reduzieren lassen. Die übrige Gemüsebrühe angießen und mit dem Thymianzweig ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Das Kochen mit Staatl. Fachingen hat Spaß gemacht und ich werde auch noch weitere Rezepte aus dem Kochbuch ausprobieren. Der Hase isst gerne Eierkuchen und in dem Kochbuch gibt es ein interessantes Eierkuchenrezept, das mit Buttermilch zubereitet wird. Ebenso wie das Paprika-Schalotten-Süppchen ist dies ein leichtes Essen, auf das wir uns schon freuen.
Vielen Dank an die !
