Auf dem Markt von Santiago

Hallo zurück aus der Sommerpause. Zunächst wollen wir euch zeigen, wo wir inzwischen waren: auf dem Markt in Santiago de Compostela. Ja, wir waren Pilger: Pilger des Essens, Pilger des Genusses. Und hier eine unserer Inspirationen für die weitere Küche von Algengras. Lasst euch beschenken mit unseren ersten Bildern. Und morgen geht’s in die steirischen Wälder: es ist Schwammerl- und Pilzsaison.

Geräuchertes, Geräuchertes, Geräuchertes.