Samstags wenn ich einkaufen gehe, dann steht immer der Hähnchenwagen am Supermarkt und es riecht so gut! Am liebsten würde ich jedes Mal hingehen und uns ein halbes Hähnchen holen. Schatzi und ich essen das echt gerne...die krosse Haut und das weiße Brustfleisch. So lecker!
Unser Ofen und auch unsere Mikrowelle haben einen Spieß dabei und eine Funktion für so etwas wie Hähnchen. Allerdings habe ich echt wenig Lust das ganze Fett und gespritzte aus meinen Gräten zu putzen und deshalb mache ich nie selber so ein halbes Hähnchen. Jedenfalls bis jetzt nicht!
Zutaten:
- 1 Hühnchen (1,5 - 2kg)- ca. 3 EL Öl- 3 TL Paprikapulver- 1 TL Knoblauchpulver- 1 TL Zwiebelpulver- 2 TL Salz- 1/4 TL Pfeffer- 250ml Hühnerbrühe
Das Hühnchen wird gewaschen und trocken getupft. Mit den Fingern geht man nun unter die Haut am Brustbereich und erstellt dort eine Art Tasche. Dort reibt man 1 EL Öl und etwas ein Drittel der Gewürze ein. Danach kommt ein weiterer EL Öl überall auf das Hühnchen und die restlichen Gewürze werden gut verteilt und überall eingerieben.
Das Hühnchen kommt auf einen Teller und die Hühnerbrühe wird in den Topf gegossen. Mit einem Spachtel alles vom Topfboden kratzen und mit der Brühe vermischen. Das Programm stoppen und das Metallgestell in den Topf stellen. Darauf wird das Hühnchen gelegt, mit der Brust nach oben.
Theoretisch könnte man es nun servieren, aber wer gerne eine knusprige Haut mag, sollte es noch einmal gute 10 Minuten in den Herd schieben und die Grillfunktion anmachen. So wird die Haut richtig knusprig und schmeckt wie beim Hähnchenwagen.
Ich muss zugeben..ich habe nicht gedacht, dass es so gut wird! Der Hähnchenwagen ist nun out für uns und ich mache uns das Hühnchen lieber selber. Mit Mein Hans geht es einfach, schnell und die Küche bleibt total sauber!