Lasagne ist ein Klassiker, eigentlich gibt es fast niemanden, der sie nicht mag. Ersetzt man die Nudelplatten durch Auberginen wird sie Low Carb tauglich.
Für 2 Portionen braucht Ihr:
- 1 mittlere Aubergine
- 250 g Rinderhackfleisch
- 100 g Feta
- 1 kleine Zwiebel
- Öl
- Gewürze
Zubereitung im Krups HP5031 #Krupsprepandcook:
- Zwiebel würzen und mit etwas Öl 3 min bei 130 Grad Stufe 4 anbraten
- Hackfleisch zugeben und 10 min garen
- In der Zwischenzeit die Aubergine in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten
- Hackfleisch würzen
- Ofen auf 160 Grad vorheizen
- Lasagne Schichten ( unten Hack, ein paar kleine Fetawürfel, dann Aubergine)
- Oben drauf Feta
- 25 min backen
- Lecker mit einem grünen Salat
Zubereitung in der Pfanne:
- Aubergine in Scheiben schneiden und anbraten, rausnehmen und auf Küchenpapier entfetten
- Zwiebel würzen und Anbraten
- Hackfleisch zugeben und Braten
- Schichten und Backe (siehe oben)
Guten Appetit!
Was ist Eure Lieblingsvariante für Low Carb Lasagne?
Das könnte Dich auch interessieren:
Seit 2012 beschäftige ich mich mit Low Carb Ernährung. Zuerst habe ich mit Dukan erfolgreich 17 kg abgenommen. Dank Hashimoto sind fast alle Kilos zurückgekommen. Jetzt geht es diesen Kilos mit meiner Low Carb/Hashimoto-Diät an den Kragen. Wer Lust hat, mit mir gemeinsam Low Carb-Rezepte zu testen, ist hier genau richtig!
Kalinkas Blog als App zum Mitnehmen
