In Vevey, prominent am Ufer des Genfersees, liegt das Relais & Châteaux Grand Hotel du Lac, das eine herrliche Aussicht auf See und Alpen eröffnet.
Auf Einladung von Richard Guyon von Relais & Châteaux weilten wir am Genfersee, um das Konzept der Route du Bonheur Harley-Davidson kennenzulernen: Per Töff tourten wir von einem Relais & Châteaux Hotel zum andern und probierten von den sagenhaften Kochkünsten der entsprechenden Chefs.
Treffpunkt war das Grand Hotel du Lac in Vevey.
Grand Hotel du Lac in Vevey
Das Grand Hotel thront majestätisch am Ufer des Genfersees. Via Seepromenade ist es vom Bahnhof aus bequem zu Fuss erreichbar.
Die Räume im Erdgeschoss sind auffallend kontrastreich gestaltet: Einerseits liegen helle und offene Hallen direkt neben relativ geschlossenen und dunkleren Räumen wie der orientalischen Lounge oder der Bar.
Heller Eingangsbereich
Orientalischer Salon
Preisgekrönte Hotelbar
Hotelzimmer im Grand Hotel du Lac
Zimmer im Grand Hotel du Lac Vevey
Den Gästen stehen 50 elegant gestaltete Zimmer zur Verfügung, die seeseitig in blau-grauen und stadtseitig in hellgelben Tönen gehalten sind. Die Zimmer bestechen durch das stilvolle und beruhigende Interieur. Trotz der relativ kleinen Dimensionen fühlt man sich gut aufgehoben. Überall sind kleine interessante Details zu erkennen.
Armaturen im Badezimmer
Mir hat es besonders das “Menu des coussins” angetan: Man möge sich für die Nacht aus einem Menu doch bitte das passende Kissen aussuchen ;-)
Die Kissen sind ohnehin eine der vielen kleinen Geschichten, die hier im Hotel herumgereicht werden: Maître de Maison Christopher Rudolph erzählt gerne, wie er die besonders grossen Kissen umständlich bestellen musste, bis der Lieferant bettenbreite Kissen im Angebot hatte. Nur die sind ja schliesslich adäquat, wenn man auf dem Bett bequem fernsehen oder auf dem Laptop arbeiten will.
Stimmt schon, ich muss mir jeweils mindestens zwei Kissen zurechtlegen…
Dabei sorgt ein neben dem Hotel vorbeifliessender unterirdischer Fluss eh schon für einen überirdisch guten Schlaf. Kann ich nur bestätigen!
Die Suite ist naturgemäss nicht nur grösser, sondern auch farblich frecher gehalten. Das Bett jedenfalls wird man schlecht als “graue Maus” bezeichnen können…
King-Size Bett in der Suite des Hotels
Gastronomisches Highlight im Grand Hotel du Lac
Sales- und Marketingleiter John Orlandi führte uns für den Apéritif und eine kleine Degustation in den Weinkeller, wo Sommelier Clément uns bereits erwartete.
John Orlandi, Leiter Sales & Marketing mit Sommelier Clément
Nach dem ersten Vorgeschmack ging es wieder hoch ins Restaurant Les Saisons wo die Gerichte der Gourmetküche aufgetischt werden, die vom Küchenchef mit den besten Produkten der Region zubereitet werden. Nicht von ungefähr wurde Chef Thomas Neeser mit 16 Gault Millau Punkten zu einem der Aufsteiger Westschweiz des Jahres 2013 erkoren.
Gedeckter Tisch im Restaurant
Teller um Teller wird hier optisch wie gastronomisch auf Top-Niveau angerichtet.
Duo Filet de Féra et Filet de Lapin, Olives Taggiasche, Asperge
Carré d’agneau en croute de citron au sel, caviar d’aubergine
Das Lammcarré war allerhöchstwahrscheinlich das beste, das ich je probieren durfte. Totale Extraklasse!
Pinot Blanc Domaine de la Treille
Im Hinterher bin ich nicht mehr sicher, ob der Pinot Blanc zum Wolfsbarsch serviert wurde oder wo, jedenfalls schmeckte er ausgezeichnet!
Und klar, mit Cyril Sauvan wird es im Hause auch einen Chef-Patissier geben, der dem Chef in nichts nachsteht, Ehrensache…
Gourmandise à la Rhabarbe marinée au sirop de fraise, Biscuit
Und am nächsten Morgen ging es dann los auf die lange erwartete “Route du Bonheur” in Richtung Le Vieux Manoir in Murten.
Abfahrt vor dem Grand Hotel du Lac
Weitere Impressionen von diesem beeindruckenden Aufenthalt:
- Zimmer im Grand Hotel du Lac Vevey">
Zimmer im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Badzimmer Grand Hotel du Lac Vevey">
Badzimmer Grand Hotel du Lac Vevey
">Badzimmer Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Walter Schärer im Zimmer des Grand Hotel du Lac Vevey">
Walter Schärer im Zimmer des Grand Hotel du Lac Vevey
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">Walter Schärer im Zimmer des Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Schreibtisch im Zimmer Grand Hotel du Lac Vevey">
Schreibtisch im Zimmer Grand Hotel du Lac Vevey
">Schreibtisch im Zimmer Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Restaurant im Grand Hotel du Lac Vevey">
Restaurant im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Fauteuil im Grand Hotel du Lac Vevey">
Fauteuil im Grand Hotel du Lac Vevey
">Fauteuil im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Flur im Grand Hotel du Lac Vevey">
Flur im Grand Hotel du Lac Vevey
">Flur im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Tischdeko im Grand Hotel du Lac Vevey">
Tischdeko im Grand Hotel du Lac Vevey
">Tischdeko im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Blumendeko auf dem Tisch im Grand Hotel du Lac Vevey">
Blumendeko auf dem Tisch im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Gedeckter Tisch im Grand Hotel du Lac Vevey">
Gedeckter Tisch im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Lounge im Grand Hotel du Lac Vevey">
Lounge im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Bar im Grand Hotel du Lac Vevey">
Bar im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Blumendeko im Grand Hotel du Lac Vevey">
Blumendeko im Grand Hotel du Lac Vevey
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Orientalischer Salon im Grand Hotel du Lac Vevey
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John, Leiter Sales & Marketing mit Sommelier Clément
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"> - Weinkeller Grand Hotel du Lac Vevey">
Weinkeller Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Sommelier Clement mit Gaesten im Weinkeller">
Sommelier Clement mit Gaesten im Weinkeller
">Sommelier Clement mit Gaesten im Weinkeller
">Sommelier Clement mit Gaesten im Weinkeller
">Sommelier Clement mit Gaesten im Weinkeller
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"> - Tische im Restaurant im Grand Hotel du Lac Vevey">
Tische im Restaurant im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Dekoration aus Gabeln im Grand Hotel du Lac Vevey">
Dekoration aus Gabeln im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Kronleuchten im Grand Hotel du Lac Vevey">
Kronleuchten im Grand Hotel du Lac Vevey
">Kronleuchten im Grand Hotel du Lac Vevey
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">Kronleuchten im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Eingang zur Spa im Grand Hotel du Lac Vevey">
Eingang zur Spa im Grand Hotel du Lac Vevey
">Eingang zur Spa im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Arbeitstisch in der Suite im Grand Hotel du Lac Vevey">
Arbeitstisch in der Suite im Grand Hotel du Lac Vevey
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">Arbeitstisch in der Suite im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Kamin in der Suite im Grand Hotel du Lac Vevey">
Kamin in der Suite im Grand Hotel du Lac Vevey
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">Kamin in der Suite im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Bibliothek in der Suite Grand Hotel du Lac Vevey">
Bibliothek in der Suite Grand Hotel du Lac Vevey
">Bibliothek in der Suite Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Bett in der Suite Grand Hotel du Lac Vevey">
Bett in der Suite Grand Hotel du Lac Vevey
">Bett in der Suite Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Leuchte in der Suite im Grand Hotel du Lac Vevey">
Leuchte in der Suite im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Duo Filet de Féra et Filet de Lapin, Olives Taggiasche, Asperges Vertes à l'Huile d'Argan">
Duo Filet de Féra et Filet de Lapin, Olives Taggiasche, Asperges Vertes à l'Huile d'Argan
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"> - Walter Schärer und Pierre Berclaz beim Dinner im Grand Hotel du Lac Vevey">
Walter Schärer und Pierre Berclaz beim Dinner im Grand Hotel du Lac Vevey
">Walter Schärer und Pierre Berclaz beim Dinner im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Pavé de Loup de mer et Croustillant de Homard">
Pavé de Loup de mer et Croustillant de Homard
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"> - Pinot Blanc Domaine de la Treille">
Pinot Blanc Domaine de la Treille
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"> - Carré d'agneau en croute de citron au sel, caviar d'aubergine, piquillos et pois chiches à a coriandre">
Carré d'agneau en croute de citron au sel, caviar d'aubergine, piquillos et pois chiches à a coriandre
">Carré d'agneau en croute de citron au sel, caviar d'aubergine, piquillos et pois chiches à a coriandre
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"> - Gourmandise à la Rhabarbe marinée au sirop de fraise, Biscuit à la pistache, soret framboise et violette">
Gourmandise à la Rhabarbe marinée au sirop de fraise, Biscuit à la pistache, soret framboise et violette
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Johannisberg du Valais
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"> - Flügel im Grand Hotel du Lac Vevey">
Flügel im Grand Hotel du Lac Vevey
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"> - Friandaise im Grand Hotel du Lac Vevey">
Friandaise im Grand Hotel du Lac Vevey
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">Friandaise im Grand Hotel du Lac Vevey
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Ein herzliches Dankeschön!
Vielen herzlichen Dank an an “Maître de Maison” Christopher Rudolph und Marketing- und Sales-Leiter John Orlandi für das fantastische Dinner und die Gastfreundschaft!
Sabine Biedermann von Primus Communications gilt ein ebensogrosses Dankeschön für Organisation und Koordination der Rundreise!
Und nicht zuletzt bedanke ich mich bei Richard Guyon, Relais & Châteaux Direktor für die Schweiz und Liechtenstein, für die grosszügige Einladung! Wir haben die spektakuläre Harley-Davidson Rundreise durch die noblen Hotels in vollen Zügen genossen!