ATELIER F French-American Kitchen – Grand Opening
Vorhang auf für ATELIER F French-American Kitchen, dem neuen kulinarischen Treffpunkt in der Hamburger Innenstadt.
Inspiriert von der französischen Küche und dem lockeren American way of life, verbindet ATELIER F das Pariser St. Germain mit dem New Yorker Meatpacking District.
Im Erdgeschoss des prachtvollen KAUFMANNSHAUS haben die Betreiber Mark Korzilius, Christian Rating und Peer Petersen ihre Lieblingscafés und -restaurants im ATELIER F zusammengeführt. Entstanden ist ein junges, bezahlbares Gastronomiekonzept mit Anleihen an ‘La Societé‘ oder ‘L‘Entrecôte‘ aus dem Quartier Latin und dem ‘Pastis‘ oder ‘Balthazar‘ in New York.
In den fünf individuell gestalteten Räumen mit unterschiedlichem Charakter, Design, Flair und Farbe, können sich 200 Gäste ihr Lieblingsambiente aussuchen: in den drei Salons, die mit französischem Chic und Tapeten von Christian Lacroix gestaltet sind, in dem lichtdurchfluteten Restaurant mit seinen hohen Decken direkt am Fleet, in dem rustikalen Grill, wo auf dem offenen Feuer des BBQ vor den Augen der Gäste Fleisch, Fisch und Vegetarisches zubereitet wird.
Außerdem produziert das ,Deli‘, eine ganztägig geöffnete Bakery, hausgemachte, Quiches, Suppen, Salate und Desserts und aus zwei gußeisernen MIWE-Öfen köstliche Focaccia und Báhn Mì. Schnell zum Mitnehmen – oder vor Ort an dem sechs Meter langen Holztisch zu genießen.
Die Küche serviert ehrliche, preiswerte Gerichte mit frischen Zutaten direkt aus Hamburg und Umgebung. Auf der Speisekarte stehen u. a. Quiches, Steak-Frites, Chicago Meat Balls, Greek Salad, Ratatouille, Catherine-Deneuve-Burger, Pasta-Provencale, Tarte Tartin und New York Cheescake.
Die Atmosphäre im ATELIER F ist jung und relaxed. Die Gäste können sich mit Freunden treffen und sich auf den langen Lederbänken oder in den Separées entspannen. Dank Guestcard und einem Nexus-eMenu gibt es kein langes Warten auf den Kellner beim Bestellen und Bezahlen. Das aufmerksame Servicepersonal bringt das Essen an den Tisch und ist immer zur Stelle, wenn es gebraucht wird.
Im Freien und direkt am Wasser, finden im Sommer zusätzlich 80 Gäste auf der großzügigen, von David Chipperfield gestalteten Terrasse Platz – einer neuen Verbindung zwischen Bleichen- und Fleetbrücke mit direktem Zugang zum Neuen Wall.
ATELIER F, Kaufmannshaus, Große Bleichen 31, 20354 Hamburg, Tel.: +49-40-35015215
Ab Samstag, dem 30. November, täglich durchgehend geöffnet:
Montag bis Samstag: ab 8.30 Uhr
Sonntag: ab 10.00 Uhr