Zutaten
250g Mienudeln
2 EL Öl
300g Hack
500g Brokkoli
1 rote Paprika
100g Bambussprossen
Saft von 2 Limetten
5 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Nudeln nach Anweisung kochen und abgießen
Öl erhitzen, Hack krümelig braten. Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Paprika in feine Streifen schneiden. Beides zum Hack geben und 5 Minuten braten
Sprossen abtropfen lassen. Limettensaft, Sojasauce und 5 EL Wasser mischen.
Nudeln, Sauce und Keimlinge zum Hack geben, aufkochen lassen, 2 Minuten köcheln. Dann würzen und servieren