Derzeit bei uns im Vorgarten, man glaubt es kaum, reifen bei den milden winterlichen Temperaturen die ersten Artischocken in meinem Vorgarten heran. Die Pflanzen habe ich im vergangenen Sommer aus Samen gezogen.
Die erste Artischocke habe ich geerntet, vor allem weil ich gelesen habe, dass man im ersten Jahr die Blüten entfernen soll, damit sich der Wurzelstock gut bildet. Eine kleine Schwester scheint auch noch heranzuwachsen, ich bin total begeistert!!! Die kleine Artischocke liegt erst einmal zu Dekozwecken auf dem Teller, vielleicht werde ich sie nach diesem Rezept zubereiten? oder einfach nur bestaunen?
