2 Eier
500ml Milch
eine Prise Salz
Zimt-Zucker
Margarine zum ausbacken
Die Eier in der Milch gut verquirlen und eine Prise Salz unterrühren. Eine Pfanne erhitzen (nicht zu heiß) und Margarine darin schmelzen lassen. Die Brötchen werden halbiert und kurz in der Milch-Ei-Mischung ziehen gelassen. Dann gut ausdrücken und von beiden Seiten in der Pfanne goldbraun braten. Ich habe sie dann bei 70°C im Backofen warm gehalten bis wir gegessen haben. Mit Zimt-Zucker bestreuen und eventuell mit Apfel- oder Zwetschgenkompott servieren. Das kam mir aber erst nach dem fotografieren :-) Hat aber sehr gut dazu gepasst.
Liebe Grüße,
Sandra