Arme Ritter – du brauchst:
4 Scheiben Toastbrot500 g Heidelbeeren150 ml Ahornsirup2 Eier250 ml Milch50 g ZuckerEtwas Butter
Arme Ritter – so geht's:
Die Eier mit der Milch und dem Zucker verquirlen. In einer flachen Schüssel die Toastscheiben hintereinander darin wenden und solange liegen lassen, bis sie das Gemisch von beiden Seiten her aufgesogen haben. Die Butter in der Pfanne anschmelzen und den Toast von beiden Seiten darin braten. Auf Tellern mit den Heidelbeeren anrichten und mit dem Ahornsirup beträufeln.
Rezept von Alice Prosser