300 g Mehl gesiebt 1 TL Backpulver 150 g Butter 1 Ei 125 g Zucker 1 PäckchenVanillinzucker
aus diesen Zutaten einen Knetteig herstellen und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.Mürbeteig auswellen und die Tarte Form damit belegen.
500 gr Quark Magerstufe
1 Becher Creme fraiche
4 Eier
100 g Zucker
1 Pk Vanillepudding
etwas Zitronesaft und ausserdem noch 8 Aprikosen.
Alle diese Zutaten gut verrühren. Die Aprikosen heiß überbrühen und und häuten., hälften und die Kerne entfernen.Auf den Mürbteig die Quarkmasse verteilen. Aprikosenhälften auf die Quarkmasse setzen.
150 g Ameretti Kekse zerbröseln und mit5o ml Amaretto Likör und 1 Ei verrühren
Diese Masse auf den Quark geben und für 60 min bei 175 Grad abbacken. Gut auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestäuben.
