Apfelreis oder „Riso del buon umore“

Für 4 Personen

ZUTATEN:250 g Reis, Vialone oder Arborio500 g Äpfel1 EL Sonnenblumenöl1 TL Zimt

ZUBEREITUNG:
Den Reis in Salzwasser 15 Minuten kochen, abgiessen und gut abtropfen lassen. Den Backofen auf 180° Grad vorheizen. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese mit dem Reis, dem Sonnenblumenöl und dem Zimt vermengen und im Backofen für 20 Minuten backen. Bon Appetit!