...Sweat and easy!!! 
Das einfache ist doch immer das Beste. Es gibt Speisen die einen sofort wieder Kind werden lassen. Für mich sind das ganz klar Pfannkuchen. 
Man kann sie Blitzschnell zubereiten - sie sind sehr variabel und schmecken immer. Was aber noch viel besser ist. Sie machen glücklich. Ich liebe sie ganz klassisch mit Äpfeln und Zimt - Zucker. 
Zutaten:
250 g Dinkelmehl
2 Eier
3 Äpfel
1/4 L Milch
2 Eßl. Vanillezucker
Butter
Zubereitung:
Stellt einen Teig aus dem Mehl, der Milch, den Eiern und dem Zucker her. Den Teig kurz ruhen lassen und dann Portionsweise in Butter ausbacken. Die Äpfel in Scheiben schneiden und in den noch rohen Teig legen. Mann kann die Äpfel auch fein raspeln und in den Teig geben. Ich mag aber lieber die großen Stücke.
Köstlich!!!!!!Ich bestreu die Pfannkuchen dann gern noch mit Zucker - Zimt Mischung. Last es euch schmecken und zaubert mit diesem Rezept euch selbst und anderen ein Lächeln auf die Lippen. Wünsche euch ein wunderbares Wochenende.
