ich hoffe ihr hattet ein schönes Osterfest. Bei uns war es sehr gemütlich. Zur Zeit genieße ich sogar ein paar freie Tage und kümmere mich um all die Dinge die sonst im Alltag lieben bleiben. Vielleicht haben wir auch Glück und das Wetter wird bald besser. Wir haben schließlich Ferien und würden so gern mit dem Kurzen raus.Außerdem habe ich mir direkt nach Ostern einen langen Traum erfüllt und habe mich tätowieren lassen. Eine wunderschöne Pusteblume ziert nun mein Handgelenk. Heute hab ich für euch ganz saftige Apfelmus Muffins. Die sind totl easy zu machen und schmecken immer.
Apfelmus Muffins
175g Margarine3 Eier100g ZuckerSalz350g Apfelmus200g Mehl3 TL Backpulver
Backhitze: vorgeheizt E-Herd 175°C / Umluft 150°C1 Margarine, Eier, Zucker, Salz und Apfelmus cremig rühren2 Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und kurz unterrühren3 Teig in ein mit Ppierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen4 Auf der zweiten Schiene von unten ca 25 Minuten backen