Hallo ihr Lieben,
heute gibt es wieder ein ganz einfaches und zugleich super leckeres Rezept. Wir machen Apfelmus.Apfelmus selbst zu mache geht so schnell und einfach, dass ich es Quatsch finde es zu kaufen. Außerdem weiß man so, was man isst und das alles ohne Konservierungsstoffe. Apfelmus aus der Kaufhalle enthält zudem meist Massig Zucker.
Die Äpfel habe ich aus Omas Garten - da schmeckt mir das Ergebnis gleich noch besser.
Neben Äpfeln braucht ihr Wasser, Apfelsaft naturtrüb, Zitrone, Zimt, Kardamon und eventuell Zucker.
Eine genaue Mengenangabe kann ich euch nicht nennen, ich mach das immer aus dem Bauch heraus.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Nun die Apfelstücke in einen Topf geben und abwechselnd Apfelsaft und Wasser hinzu geben bis die Äpfel noch nicht ganz bedeckt sind. Zimt nach Geschmack dazu und die Zitrone auspressen (Ich würde sagen auf 1kg Äpfel einen Teelöffel Zimt sowie eine halbe Zitrone). Wer es gesüßt mag, kann jetzt noch Zucker hinzu geben. Das Ganze aufkoche und dann bei niedriger Stufe die Apfel weich köcheln bis die Flüssigkeit etwas verdunsten ist.Zum Schluss alles pürrieren und schmecken lassen.Ich hoffe dieses kleine Herbst-Rezept hat euch gefallen.