Hallo Ihr Lieben,
Die Apfelernte hat begonnen und ich habe das große Glück, das meine liebe Nachbarin Hilde mich immer mit Ihren leckeren Äpfeln versorgt.
Dieses Jahr tragen die Bäume reichlich und ich bekomme viele Äpfel.
Apfelmus steht bei uns hoch im Kurs, deshalb sind die meisten Äpfel erst einmal im Glas gelandet.
Für das Apfelmus braucht Ihr:
2 kg Äpfel1 Zimtstange4 Eßl. Zucker1/8 l WasserSaft einer Zitrone1 Msp. Tonkabohnen Abrieb
Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Zitrone auspressen, Saft und Wasser über die Äpfel gießen.Zimtstange und Tonkabohnen Abrieb zu den Äpfeln geben.Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Mit dem Pürierstab zu Mus verarbeiten.Noch heiß in sterile Gläser abfüllen, zuschrauben und auf den Kopf stellen.Nach 10 Minuten umdrehen und auskühlen lassen.
Einfach lecker ...
Unser kleines Apfelbäumchen beschenkt uns dieses Jahr auch reichlich mit köstlichen, Äpfeln.
Habt Ihr auch schon die ersten Äpfel geerntet ???
Lasst es euch gutgehen,
Eure Sabine
