Geht ganz einfach und schnell, wenn überraschend Gäste kommen:
Apfel in Spalten schneiden, Kerngehäuse entfernen. Die Apfelspalten mit Orangensenf rundum einstreichen, je eine Scheibe Bacon darum wickeln und in wenig Butter in der Pfanne anbraten bis sie leicht gebräunt sind. Auf Spieße stecken.