Zutaten für ca. 10 Stück:
300 g Apfel1 EL Zitronensaft250 g Aurora Mehl 405eine Prise Salz2 EL Zucker1/2 TL Zimt1 Päckchen Vanillezucker1/2 Päckchen Backpulver1 Ei130 ml Milch3 EL Öl40 g gehackte Schokolade
Zubereitung:Äpfel waschen, schälen und klein würfeln, danach mit Zitronensaft beträufeln.Alle trockenen Zutaten ineiner Schüssel mischen.Die Eier verquirlen und zusammen mit der Milch und dem Öz hinzufügen und zu einem cremigen Teig rühren.Am Schluss die Äpfel und die Schokostücke unterheben und den Teig in die Muffinförmchen fülen.Im vorgeheizten Backofen je nach Backofentyp beo 180 Grad ca. 25.30 Minuten backen.
