Äpfel und Blüte
Gesund essen und gesund leben mit Obst
Im September gibt es wieder so richtig frische und knackige Äpfel. In dieser Zeit haben sie Hochsaison. Grund genug, alle Jahre wieder die traditionelle Apfelwoche am Bodensee zu starten. Damit würdigt die Region, eine Hochburg des Apfelanbaus, die über 4000-jährige Beliebtheit dieser Frucht, für die es weltweit über 30.000 und alleine in Deutschland über 2000 Sorten gibt. (Quelle: http://www.planet-wissen.de/natur_technik/apfelbluetenland/aepfel/apfelsorten.jsp)
Gesund sind Äpfel allemal
Vor allem das Pektin trägt dazu bei. Es schützt die Schleimhäute. Es heilt Infekte besser aus. Und es lindert den Durchfall. Andererseits beschleunigt es die Darmpassage und damit die Entgiftung. Auf diese Weise reguliert es die Verdauung. Auf nüchternen Magen frühmorgens sind sie mild stuhlregulierend.
Außerdem senkt der Apfel den Cholesterinwert. Er wirkt einer Übersäuerung entgegen und stabilisiert den Blutzucker. Sogar Herz und Gefäße profitieren von ihm.
Neben dem Pektin sind es weitere wichtige Inhaltsstoffe, die den Apfel zu einer wahren Gesundheitsbombe macht: Vitamine, vor allem das Provitamin A, Kalium, Gerbstoffe und Fruchtsäuren.
Süße oder saure Äpfel
Beide helfen der Gesundheit. Süße Äpfel eignen sich vor allem zur schnelleren Energiezufuhr, während saure Äpfel bei verdorbenem Magen und bei Durchfall eher zu empfehlen sind.
Damit alle Wirkstoffe optimal genutzt werden können, isst man ihn am besten roh und mit Schale.
Mehr Informationen zur Heilkraft des Obstes findet man unter www.obst-heilkraft.de