- 1 Rolle Blätterteig (ca.275gr)
- 200gr Marzipan
- 2 Äpfel (Boskoop)
- n.B. Zimt
- Puderzucker
Das Marzipan mit Puderzucker bestäuben und auf die Größe vom Blätterteig ausrollen, danach auf den Blätterteig legen.Den Blätterteig der Länge nach in 6 gleich breite Streifen schneiden. Die Äpfel entweder mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden oder mittels V-Hobel dünn hobeln. Die Scheiben schuppenartig auf die Blätterteigstreifen verteilen.
Danach die Streifen zusammenrollen und aufrecht in die Muffinform stellen.
Bei Bedarf, die Rollen noch etwas auseinander ziehen, sodass es rosenförmig wird.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Nach dem Backen mit etwas Puderzucker und/oder Zimt bestreuen.