Äppfeltäschen am Bliederdeeg
Zutaten für etwa 6 Stück:
- 1 Paket Bio-Blätterteig (rechteckig)
- 2 Äpfel
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Esslöffel Rum
- 1 Teelöffel Zimtpulver
Außerdem:
- Backpapier
- etwas Puderzucker
Zubereitung:
- Für die Äpfeltaschen den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Rechtecke schneiden.
- Für die Füllung, die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und sehr fein würfeln.
- Diese nun mit dem Vanillezucker, dem Rum und dem Zimtpulver vermischen.
- Die Füllung auf 6 Rechtecke verteilen. Dabei den Rand frei lassen.
- Danach die restlichen Rechtecke mit einem Messer mehrmals einritzen. Den Blätterteig etwas auseinanderziehen und über die 6 Rechtecke mit der Apfelfüllung legen.
- Den Rand mit einer Gabel zusammen drücken.
- Die Apfeltaschen mit etwas Wasser bepinseln.
- Den Backblech mit den Apfeltaschen in die Backofenmitte bei 180 Grad C während etwa 20 Minuten schieben.
- Danach etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren mit dem Puderzucker bestreuen.
Meine Tipps:
• Anstelle von Äpfeln, schmecken diese Taschen auch mit anderem Obst, z.B.: Birnen, Kirschen, Pfirsiche, Zwetschgen usw.
• Wenn Kinder mitnaschen, dann ersetzt man den Rum durch etwas Orangensaft.
Produktbeschreibung:
Hauptzutat beim Blätterteig ist Butter. Beim veganem Blätterteig wird diese jedoch durch pflanzliches Fett hergestellt. Ob herzhafte oder süße Rezepte, der feine und luftige Teig zeigt immer eine gute Figur. Der Blätterteig ist sehr aufwendig in der häuslichen Herstellung, daher ist tiefgekühlte Bio-Fertigware praktischer.