Apfel-Flognard
Mein Beitrag für:
man nehme...
30 g Butter
250 ml Milch
3 Eier
150 g Zucker
2 EL Rum
½ fein geriebene Tonkabohne
¼ TL Zimt
¼ TL 4 Epices
75 g Mehl
3-4 geschälte, entkernte und in Stücke geschnittene Äpfel
Butter in der Milch erhitzen bis sie geschmolzen ist,
Eier und Zucker verquirlen,
Milch, den Rum und die Gewürze dazugeben und gut verrühren,
Mehl unterrühren,
Teig in eine eingefettete Feuerfesteform geben,
zum Schluss Apfelwürfel darauf verteilen,
im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
