Apfel-Feldsalat

Das war schon eine ungewöhnliche Kombination, aber es hat großartig geschmeckt!
Fruchtiger Apfel-Feldsalat mit Pinienkernen und Parmesan - Entdeckt bei Penne im Topf und gleich nachgekocht :) Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ihr braucht für einen Salat:
- Feldsalat
- 1 roter Apfel
- Parmesan
- Pinienkerne
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL weißer Basamico Essig
- 1 TL Honig
- Salz, Pfeffer
Öl, Balsamico und Honig zu einem Dressing anrühren undmit Salz und Pfeffer abschmecken . Den Feldsalat waschen und mit dem Dressing vermischen.
Den Apfel raspeln. Die Pinienkerne in einer Pfanne anbraten.
Den Salat auf Tellern verteilen und mit den Apfelstücken, dem Parmesan und den Pinienkernen garnieren.
Sehr lecker, schnell und mal wieder ganz gesund :)