Apfel-Crumble mit Vanillesoße aus dem Thermomix
" data-orig-size="1820,1365" sizes="(max-width: 809px) 100vw, 809px" data-image-title="FOTO_20200110_100041" u11="u11" />Zutaten
Für die Streusel
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Butter, kalt, in Stücken (und ein wenig zum Einfetten)
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 100 g gehobelte Mandeln
- 1 Prise Zimt
Für die Apfelmischung
- 40 g Zucker
- das Marke einer Vanilleschote
- 800 g Äpfel, geviertelt (am besten eine Sorte, die säuerlich schmeckt)
- 50 g Butter, in kleinen Flöckchen
Für die schnelle Vanille-Sosse
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
- 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- 700 g Milch
Zubereitung
Streusel
- Haselnüsse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- Butter, Zucker, Mehl, Mandeln und Zimt zugeben und 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln vermischen. Anschließend umfüllen.
- Den Backofen auf 180°C/Umluft vorheizen.
- Eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) mit Butter einfetten.
Apfelmischung
- Zucker und das ausgekratzte Vanillemark in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7.5 mischen.
- Die Äpfel zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern, dann 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen.
- Die Apfelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
- Streusel darüberstreuen und 25-30 Minuten (180°C) goldbraun backen.
- Mixtopf spülen.
Schnelle Vanillesoße
- Rühraufsatz (Schmetterling) in den Mixtopf einsetzen.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 6,5 Min./100°C/Stufe 3 verrühren.
- In eine Flasche oder Kanne umfüllen und nach Bedarf über das fertige Apfel-Crumble gießen.
Lasst es Euch schmecken!
Apfel-Crumble mit Vanillesoße aus dem Thermomix
" data-orig-size="1441,1440" sizes="(max-width: 809px) 100vw, 809px" data-image-title="FOTO_20191212_172153" u11="u11" />Guten Appetit!