Mit eiligen Schritten geht es immer mehr auf den Herbst und unweigerlich auch wieder auf den Winter zu. Noch haben wir etwas Zeit, bis es draussen wieder richtig Kalt und drinnen gemütlich und kuschelig wird. Und was passt besser zu einem herrlichen Herbsttag, als eine warme Süßspeise?
Heute möchte ich euch ein leckeres von mir kreiertes Crumble Rezept vorstellen. Auf diese leckere und wundervolle Süßspeise hat mich Isabelle von Applewoodhouse gebracht, mit der ich im August Leckereien aus meiner Küche tauschen durfte.
Ein Crumble ist eine Nachspeise aus der englischen und amerikanischen Küche. Es handelt sich dabei um mit Streuseln überbackene Früchte. Mein Rezept ist für 2-3 Personen gedacht und durch die Beeren leicht säuerlich. Wer keine Brombeeren hat, kann ein beliebiges andere Obst nehmen, was dazu passt.
Apfel-Beeren Crumble
Zutaten:
- Beeren (Äpfel, Blau- und Brombeeren) - 300g
- Mehl - 30g
- Haselnüsse, gemahlen - 20g
- Butter - 40g
- Zucker - 35g
- Haferflocken - 20g
- Vanille oder Zimt -
Anleitung:
Das Obst muss nur gewaschen und dann in die Auflaufform gegeben werden. Aus dem Rest der Zutaten macht man einen krümeligen Teig, den man dann über das Obst gibt. Gebacken wird das Ganze dann bei 180 Grad Umluft ca. 30-40 Minuten, bis sich die Krümel schön braun gefärbt haben.
Am Besten schmeckt das Ganze natürlich warm aus dem Ofen. Dazu kann man Vanilleeis reichen.
Schon mitgemacht?
