Apfel-Bacon-Cake

Apfel-Bacon-Cake

Diesen leckeren Cake habe ich bei Popasan von "On nem, on riz" entdeckt, eignet sich als Aperitifhäppchen, für ein Picknick, zu einem Glas Wein, als kleiner Snack für zwischendurch oder mit Salat als kleine Mahlzeit.

man nehme...

3 Eier, 100 ml Milch, 100 ml Öl, 1 TL 4 Epices, Salz und Pfeffer, 180 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 100 g geriebener Emmentaler, 100 g in Streifen geschnittener Bacon, 2 geschälte, in Würfel geschnittene Äpfel

Eier, Milch, Öl und Gewürze verquirlen,das mit Backpulver gemischte Mehl dazu geben und miteinander verrühren,Käse, Bacon und Äpfeln unterheben,die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen,im auf 180° vorgeheizten Backofen ca. 40 Min backen. in der Form erkalten lassen.