Huhu ihr Lieben,
bei einigen meiner Bloggerkolleginnen habt ihr Schokostück schon kennen lernen dürfen, sowohl die November- als auch die Dezemberbox.
Das Prinzip der Box kenne ich schon aus einigen anderen Bereichen: Beauty, Bio-Produkten und DIY-Basteln. Es war nur eine Frage der Zeit bis die Candy-Sparte nachziehen würde. Alle diese Boxen beruhen auf dem Prinzip der Überraschung. Für einen festgesetzten Betrag kann man monatlich eine Box beziehen, die sich einem bestimmten Thema widmet. Die einzelnen Teile sind unbekannt. Man geht das Risiko ein, dass etwas dabei ist, das man nicht mag. Man kann aber auch erwarten, dass völlig unbekannte und neue Produkte beinhaltet sind, die den (in diesem Fall: Schoko-)Horizont erweitern.
Schokostück kann man als Dauerabo, als 3-Monats-Abo oder als 6-Monats-Abo bestellen. Auf Schokostück.de kann man die Box vom letzten Monat (und im fortschreitenden Jahr dann wahrscheinlich alle anderen) sehen, so dass man ein Gefühl dafür bekommt, ob man die Nächste bestellen möchte. Wenn man das Ausschlußverfahren anwenden möchte, könnte man sagen, in der letzten Box waren Weihnachtsmandeln drin, also kommen in der Nächsten wahrscheinlich keine usw. So ganz funktioniert das aber wahrscheinlich nicht, da die Box sich wohl eher saisonal orientieren wird. Das werden die nächsten Monate aber genauer zeigen. Schokostück kostet pro Box 15€ plus 3,90€ Versand. Beim 6-Monats-Abo spart man 5€ gegenüber dem Einzelpreis.
Kommen wir also zur Dezember-Box. 
Als erste Schokospezialität habe ich mir die Päckchen von DERGUGL angeschaut.
Schokostück sagt: “GlücksGugl gehabt! Der kleine Guglhupf in der Geschmacksrichtung Brownie gehört zur Schokoladen-Kollektion des Gugls. Ein purer Genuß ist das kleine Gebäckstück nicht nur wegen des intensiven und saftigen Geschmacks, sondern auch wegen seiner Verpackung. Die süße Verpackung enthält typisch für DerGugl einen Glücksspruch. Erhältlich ist die Schokoladen-Hommage in der 1er, 4er und 9er Packung.”
Ich sage: DERGUGL schürte große Erwartungen in mir. Ich selbst habe die Backform erst seit kurzem im Haus, kenne die Marke der Backbücher und die Marke der fertigen Gugel, wäre bisher aber nicht darauf gekommen, mir welche zu bestellen. Für mich müssen kleine Süßigkeiten das Maximum an Geschmack bieten, so wie Pralinen, Cake Pops oder Macarons. Der Brownie-Gugl war saftig und entsprechend dem Brownie-Teig eher fest. Leider war er mir nicht schokoladig genug, die gehackten Mandeln haben mich irritiert. Die Größe, Idee und Verpackung mag ich allerdings sehr. Gerade in Vorbereitung auf unsere Hochzeit, wären die Gugl ideal als Giveaway.
Das zweite Teil aus der Dezember-Box ist eine heiße Schokolade am Stiel.
Schokostück sagt: “Die Zartbitter Trinkschokolade von Edelmann & Paulig ist purer Genuss für kalte Wintertage. Die Trinkschokolade selbst ist ein quadratischer Schokoladenwürfel an einem kleinen Holzstiel. Diese wird langsam in heiße Milch eingerührt, sodass sich die Trinkschokolade sich in der Milch auflösen kann. Dank eines zartschmelzenden Kerns im Inneren des kleinen Würfels, geht das ganz schnell und dem Trinkvergnügen steht nichts mehr im Wege.”
Ich sage: heiße Schokolade am Stiel ist der letzte Schrei. Für mich als Foodie nichts Neues, aber deswegen nicht weniger interessant. Edelmann&Paulig war mir bisher noch kein Begriff, obwohl mir deren Schokofondue schon ein, zwei Mal über den Weg gelaufen ist. Die heiße Schokolade habe ich noch nicht probiert. Wenn es soweit ist, ergänze ich meine Meinung dazu.
Kommen wir zu meinem persönlichen Highlight der Box. Die Winterschokolade von Schell Schokoladenmanufaktur ist in einer kleinen süßen Packung von 50gr verpackt. Klassischer goldener Schriftzug auf brauner Pappe, sowie die Bezeichnung Manufaktur impliziert traditionelle Herstellung und den Fokus auf Altbewährtes. Dazu kommen die typischen weihnachtlichen Gewürze wie Zimt, Orange und Piment.
Schokostück sagt: “Die Winterschokolade von der Schokoladenmanufaktur Schell wurde mit weihnachtlichen Gewürzen wie Zimtblüte, Piment, Macis (Muskatblüte), fruchtiger Orange und knuspriger Waffelcrisp verfeinert. Der Kakao der 36% Vollmilch-Schokolade stammt aus Peru und ist ein Lagenkakao. Die feine Winterschokolade, von Forestero und Trinitario, aus Java ist ideal um aus kalten Wintertagen gemütliche und entspannte Winterstunden zu machen.”
Ich sage: Diese Schokolade ist eine Offenbarung. Ich will darin baden, ich will darin tauchen und in einer Wanne voll davon zur Arbeit fahren. Mit jeder Mundbewegung entfaltet sich eine neue Geschmacksrichtung, die Orange, die weihnachtlichen Gewürze…..Gut, dass ich bereits saß, sonst hätte ich mich setzen müssen. Ihr Lieben, in meiner Welt besteht nur Schokolade ab 40% Kakaogehalt aufwärts, aber diese Schokolade müsst ihr probieren! Sollte Familie Schell das lesen: Ich sage zu einer Schokoladenbox aus Ihrem Laden bestimmt nicht nein 
Hmm, weiße Schokolade, nicht gerade meine erste Wahl. Je heller die Schokolade ist, desto weniger Gehalt hat sie für mich. Da ich aber von der Firma Zotter schon viel Gutes gehört habe, werde ich dieser Schokolade eine Chance geben. Wenn alle anderen Sachen leer sind.
Schokostück sagt: “Was macht diese Schokolade so besonders? Bei Zotter werden verführerische Füllschichten aufgetürmt und anschließend mit hausgemachter Schokoladenkuvertüre überzogen. Für die handgeschöpfte Schokolade „Vom Christkindl“ wurde eine feine Schokoladen-Mandel-Creme mit knackigen kleinen Honigblättchen verwendet, die mit einer hausgemachten weißen Schokoladen-Kuvertüre überzogen wurde. Zartschmelzend zergeht erst die äußere Schokoladenschicht auf der Zunge.”
Das letzte Teil aus der Schokostück ist eine klassische dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Das nenne ich eine richtige Schokolade. Wenn man sie auf der Zunge zergehen lässt, hinterlässt sie einen tiefen Eindruck und einen sehr herben Geschmack. Sie ist so gehaltvoll, dass ich nur ein Stückchen davon brauche. Ich kann mir vorstellen, dass diese Schokolade den meisten zu herb und bitter ist.
Schokostück sagt: “Schokolade, die die Welt rettet! Dafür sorgt Original Beans gleich doppelt. Zum Einen wird für jede verkaufte Tafel ein Baum zur Aufforstung gepflanzt. Damit unterstützt die Firma den Schutz der letzten Berggorillas in einer der ärmsten Regionen der Welt. Die Kakaobohnen der „Cru Virunga 70%“ stammen aus dem Virunga Nationalpark im Ostkongo (D.R.). Zum Anderen hat Original Beans mit den Kakaobauern eine ganz besondere Kooperation: die Kakaobohnen werden zu 100% fair-gehandelt, dafür sorgt Original Beans direkt vor Ort.
Die Geschmacksnoten dieser Schokolade sind lebhaft, tief schokoladig mit reifen Schattenmorellen und einem Hauch von Tabak. Das optimale Geschmackserlebnis entfaltet die 20-Stunden-conchierte Dunkelschokolade tatsächlich dann, wenn sie gelutscht wird. Qualität und Geschmack dieser Schokolade wurde mit vielen großen Awards ausgezeichnet, beispielsweise Gold und Silber von der „Academy of Chocolate, 2011“ und Gold beim „Great Taste Award, 2011“.”
Ich sage: Vom wunderbaren Geschmack abgesehen, trägt diese Schokolade dazu bei, die Wälder zu schützen, aus denen sie ihre Rohstoffe bezieht. Für jede Tafel wird ein Baum gepflanzt. Für mich als Konsument ist der Gedanke möglicherweise ein kleiner Trost und ein Sidekick für den Gutmenschen in mir, aber gemessen am CO2-Abdruck von Schokoladen, die wir hier in Deutschland kaufen können, leider nur ein kleiner Trost. Damit will ich sagen, dass ich diese Schokolade wieder kaufen würde aufgrund des guten Geschmacks, aber nicht wegen des grünen Gedankens.
Mein Fazit zur ersten Box von Schokostück im Hause Backwahn:
Eine großartige Idee, schön umgesetzt, sehr abwechslungsreich und vor allem hochwertig. Ich habe die Einzelpreise jetzt nur grob zusammen gerechnet, aber man kommt locker über die 15€ “Investition”. Gut gemacht, Paul und der Rest des Teams. Ich freue mich schon auf die nächste Box.
Schokostück wurde mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür.
