Geht es Euch auch so? Es gibt einen Moment oder einen Geruch, der einen schwuppdiwupp zurück in die Kindheit versetzt.... Bei mir sind das zum Beispiel Amerikaner. Dieses Gebäck, von meinem Vater zubereitet, habe ich als Kind geliebt. Leider gehörte es nicht zum Standardrepertoire in der Bäckerei meiner Eltern und wurde nur sehr selten gebacken, daher um so begehrter bei mir. Wenn ich heute welche entdecke, was aus irgendwelchen Gründen auch nicht so häufig passiert, dann sehe ich mich immer mit acht Jahren an der Theke unserer Bäckerei stehen und genüsslich eines dieser halb schwarz, halb weiß glasierten Teilchen futtern..... Hhmmmmmm.... Und da meine Kinder diese Leidenschaft offenbar geerbt haben, mache ich sie jetzt einfach selbst. Sie sind natürlich nicht sooooo lecker, wie die in meiner Erinnerung, aber dem schon sehr ähnlich. Hier also meine Version für Euch:
Zutaten für ca. 9 Amerikaner:
100 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
2 Eier
4 EL Milch
250 g Mehl
3 TL Backpulver
Zum Verzieren:
Puderzucker
Schokoladenglasur
Ihr solltet Euch ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Zunächst schlagt Ihr die weiche Butter und den Zucker schaumig. Dann die Eier nacheinander zufügen und weiter schlagen. Nun die restlichen Zutaten zufügen, bis ein geschmeidiger Rührteig entstanden ist. Den Teig nun mit zwei Esslöffeln oder dem Eisportionierer in gleichmäßigen großen Abständen auf das Blech setzen und ein wenig glatt streichen.Für ca. 15 Minuten backen, auskühlen lassen und dann entweder mit Zuckerguss oder Schokoglasur bestreichen. Manche mögen es auch halb und halb.
So, nun zurück in der Gegenwart wünsche ich Euch noch einen zauberhaften Sonntag, ganz viele schöne Momente und Nettigkeiten für die bevorstehende Woche! Ich wünsch' Euch was! Andrea
