Mhmmmm, wer kennt ihn nicht den perfekten Cookie? Innen noch schön chewy. Und wenn man bei Subway Essen geht, freut man sich doch schon richtig darauf oder?Ich habe heute ein Cookie Rezept welches erstens super einfach ist und zweitens den Subway Cookies schon ziemlich nahe komm :-). Ich habe es mit Smarties gemacht, eurer Fantasie sind aber natürlich keine Grenzen gesetzt. Ob Früchte, Nüsse, Schokolade usw. ihr könnt alles ausprobieren.
Zutaten für ca. 20 Cookies: 270g Mehl230g Butter100g braunen Zucker120g Zucker1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier1 TL Backpulver1 Prise Salz 220g Smarties (ich hab die Minis genommen, die großen gehen bestimmt genauso gut :))Zubereitung- rührt zuerst alle Zuckerarten (braun, normal, Vanille) mit der Butterschaumig- gebt nun die Eier hinzu und verührt wieder alles gut- Nun gebt ihr das Salz, das Backpulver und das Mehl hinzu und verrührt dies- Der Teig ist relativ fest und zäh - ihr könnt nun die Smarties unterheben - gebt nun den Teig esslöffelweise auf ein Backblech- !ACHTUNG! lasst zwischen den einzelnen Teigteilen vieeeeel Platz, der Teig wird später sehr verlaufen.
- Ihr könnt die Cookies nun jeweils für 9 Minuten bei 190° Grad backen.- Wenn ihr das Bleck aus dem Ofen nehmt, lasst die Cookies am Besten auf einem Rost gut auskühlen. Wenn sie aus dem Ofen kommen sind sie noch sehr instabil!
Mich interessiert jetzt:Mit was würdet ihr eure Cookies backen?
Und habt ihr Interesse an einem Erdnussbutter-Cookie Rezept? Es ist auch für typisch Amerikanische Cookies, sie sind innen also nach dem Backen noch weich ;).
