American BBQ zum Unabhängigkeitstag der USA am 04. Juli

Letztes Jahr habe ich meinem Herzmann einen Smoker zu Weihnachten/Geburtstag (es ist der selbe Tag) geschenkt. Ein Trumm, das er sich schon ewig gewünscht hat und ich hab ihm diesen Wunsch erfüllt und mal etwas tiefer in die Tasche gegriffen. Und seit damals haben wir den Smoker schon einige Male benutzt und so ein teil lohnt sich wirklich. Spareribs oder Pulled Pork ist wirklich eines der besten Sachen aus dem Smoker. Ganz große Liebe muss ich euch gestehen. Seit dem Winter haben wir schon geplant mal eine Smoker-Party zu schmeißen und jetzt, da das Wetter endlich wahnsinnig toll und auch beständig ist, haben wir überlegt passend zum Unabhängigkeitstag der USA zum 04. Juli ein american BBQ mit unseren Freunden zu schmeißen.
Für diese Feier haben wir uns ein wenig Deko besorgt, eine Bierbank aufgestellt, 5kg Spareribs besorgt und jeder hat ein paar Köstlichkeiten als Beilage zubereitet und mit gebracht. Da wir Gastgeber waren musste natürlich auch ein "bisschen" gescheite Tischdeko her, damit das Feeling erst so richtig aufkommt. Da der Kerl sich um das Fleisch gekümmert hat, war es natürlich meine Aufgabe passende Deko zu besorgen und alles an zu richten. Ich habe Pappteller, Pappbecher, Servietten, Papierstrohhalme, eine Sternengirlande und für jeden noch einen passenden Lutscher besorgt. Im gesamten eventuell ein klein bisschen überladen, aber ich fand es genau richtig so und es kam bei unseren Gästen auch super gut an!

Passend zu diesem Ereignis habe ich mein rot-weißes Pünktchen Kleid (similar here ) angezogen, welches dem 50er Jahre Rockabilly Lifestyle ein wenig nachempfunden ist. Gekauft habe ich es im letzten Italien Urlaub in Sommer 2013 in Lignano. Seit dem habe ich es immer für solche "spezielleren" Anlässe wie zB auch US Car Treffen gerne getragen. Aus einem Anflug geistiger Umnachtung habe ich vergessen "normale" Schuhe anzuziehen und war mit meinen Hausschuhen den Birkenstock Gizeh in Mirror Rose Gold unterwegs, welche ich euch hier bereits vorgestellt habe. Aber was solls, war schon ganz ok, auch wenn ich sie absichtlich nicht zu einem Outfit kombinieren würde.

Zum Thema smoken ansich kann ich garnicht viel Input liefern, genauso wie Grillen ist das (bei uns zumindest) absolute Männer Sache. Zum smoken braucht man aber überigens nicht unbedingt einen Smoker sondern das würde auch mit einem normalen Grill funktionieren. Wie das geht und welche tollen Rezepte es gibt, wäre zB in diesem Buch ganz toll beschrieben. Das haben wir auch zu Hause und haben schon einige Tipps daraus beherzigt. Neben den 5kg Spareribs habe ich noch zweierlei Pizzaschnecken (1x mit Thunfisch und 1x mit getrockneten Tomaten) vorbereitet und einen Brokkoli Salat, damit die gesunde Komponente nicht vollends unter geht. Unseren Gästen haben dann noch einen Cole Slaw, Brownies und einen gemischten Salat mitgebracht und Zutaten für Margaritas. Yey!

Alles in allem war es wirklich ein wunderschöner und langer Abend draußen im Freien. Und Nachts um zwei hatte es immernoch um die 30°. Einfach der Wahnsinn und wir hätten uns kein besseres Wetter für unser american Barbecue wünschen können.
Liebe Grüße, EllaVeranstaltet ihr auch so gerne Grillfeste mit Freunden ?Habt ihr schon einmal eine Motto Party geschmissen ?