Amarena Brioche

Amarena Brioche
Gestern war Hefebacktag. Zum Einen hab ich den Sahne Brioche   von Irene gebacken ,zum Anderen einen Amarenastollen. Dieses Rezept gibt es später.Also der Brioche war locker , oberlecker   und gibt’s ab jetzt öfter.Ich hab nur flüssige Vanille???  = Vanille Aroma ??? ( Hatte beides nicht im Hause )gegen echte Vanille ausgetauscht.Da ich noch ein paar Zutaten vom Amarenastollen übrig hatte , hab ich diese in Brioche Muffins verarbeitet.Einfach etwas  Briocheteig in kleine Kugeln formen , ausrollen und in eine Muffinform legen
Amarena Brioche
Marzipan mit etwas Sahne und Rum verrühren und auf den Teig geben. Darauf einen Teelöffel voll Kirschmarmelade,in meinem Fall war es schon eine Amarena-Kirschmarmelade und darauf noch mal eine Amarena Kirsche mit etwas Hefeteig bedecken…20 min backen ….. leckere Resteverwertung
Amarena Brioche

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