......zum Eigenanbau
Leider gehen immer mehr alte Gemüsearten verloren, da in den Regalen von unseren Supermärkten und Discountern nur das landet, was besonders ertragreich und lukrativ ist. In meinem folgenden Artikel zeige ich Dir 7 seltene Arten von Gemüse, die Du auf Deinem Balkon oder in Deinem eigenen Garten anbauen kannst:
Lila Karotten
Nicht nur in Orange, sondern auch in der Farbe Lila gibt es Karotten.
Tompinambur
stellt eine interessante Alternative zu Artischocken dar. Auch unter dem Namen „Jerusalem-Artischocke" ist Tompinambur bekannt.
Topinambur habe ich bereits in meinem Artikel über Wintergemüse genauer vorgestellt. An dieser Stelle, möchte ich darauf hinweisen, dass sich Topinambur in der Erde schnell ausbreitet. Topinambur bzw. die ganze Pflanze ist sehr gesund für Meerschweinchen. Aus diesem Grund, habe ich vor einigen Jahren Tompinambur vor meinem Balkon angepflanzt.
Mairüben
Sehr fein sind Mairüben im Geschmack. Mairüben gedeihen, wie der Name es schon vermuten lässt, in erster Linie im Mai und Anfang Juni. Jedoch gibt es sie auch im Herbst.
Pastinaken
- Pastinaken sind ideal für den Eigenanbau
- Beinahe wäre die Pastinake der Kartoffel zum Opfer gefallen, wird aber seit einigen Jahren wieder beliebter
- Geschmacklich erinnert die Pastinake an Karotten mit einer milden-nussigen Note.
- Pastinaken-Saison ist normalerweise im September, deshalb empfehle ich eine Aussaat zwischen März und Mai.
Wilde Rauke
Wilde Rauken lassen sich auch in der Wohnung anbauen. Für den beliebten und bekannten Rucola ist Rauke der deutsche Name.
Steirischer Ölkürbis
Der Steirische Ölkürbis ist bekannt für seine delikaten Kerne. Die Steiermark ist bekannt, für ihr aromatisches Kürbiskernöl, das auch untert dem Namen „schwarzes Gold" bekannt ist.
Seltene Tomatensorten
Tomaten sind nicht nur rund und rot:
- Das beliebte Gemüse gibt es in fast allen Formen und Farben: oval, rund, lila, orange, gelb, grün, rot,................
- Erfolgen kann die Aussaat Anfang/Mitte März, Ende Juli erfolgt dann die erste Ernte.
Alte Gemüsearten - Fazit
Alte Gemüsearten selber anzubauen, ist nicht nur gesund sondern man bewahrt sie so vor dem Aussterben.