Passend zur Jahreszeit gibt es heute ein Rezept für Matcha Weihnachtssterne.
Wir benötigen:
- 300 Gramm Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 90 Gramm Zucker
- 1 Tütchen Vanillearoma
- 1 Ei
- ca. 150 Gramm kalte Butter in kleinen Stückchen
- ca. 1 gehäuften TL Matcha (am besten eine Kochqualität wie bspw. hier)
- Hagelzucker
- Eiweiß von 1-2 Eiern
Alle Zutaten miteinander zu einem festen Teig verkneten und mit dem Nudelholz ausrollen. Mit einer Ausstechform Sterne ausstechen. Die ausgestochenen Sterne mit Eiweiß bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen.
Im Ofen bei etwa 160°C Umluft ca. 10 Minuten backen.
Guten Appetit und schöne Feiertage 
