Holen Sie sich weihnachtlichen Geschmack mit gutem Gewissen… Alkoholfreier Glühwein und Punsch enthalten weniger Kalorien als die traditionellen Varianten, denn 0,2l herkömmlicher Glühwein enthält im Durchschnitt bis zu 9 Würfel Zucker. Tipp: Verwenden Sie stattdessen Honig oder Fruchtsirup um Zucker zu sparen.
Diese Rezepte eignen sich gut für familiäre Weihnachtsfeiern, denn sie sind auch ohne Wein und Rum ein festlicher Genuss… für die ganze Familie!
Für 10 Portionen:
1 l Früchtetee
1 l Orangensaft
4 Stk. Zimtstange
Nelken (nach Belieben)
Honig (oder Süßstoff)
3 Stk. Orange
3 Stk. Zitrone
Zubereitung:
Für den alkoholfreien Punsch Orangensaft und Früchtetee in einen Topf gießen und mit den Zimtstangen und Nelken erhitzen.
Mit Honig süßen und den Saft von 3 frischgepressten Orangen und 3 Zitronen unterrühren. Wer möchte, kann auch noch alkoholfreies Rumaroma beigeben.
Für 4 Portionen:
250 ml schwarzer Ribisel-Nektar
250 ml Sauerkirsch-Nektar
300 ml Traubensaft
200 ml naturtrüber Apfelsaft
2 Kardamomkapseln
4 Gewürznelken
1 Zimtstange
20 ml Limettensaft
Zubereitung:
Alle Zutaten, außer den Limettensaft, in einem Topf erwärmen, vom Herd nehmen und 1,5 – 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals erhitzen, aber nicht kochen. Mit Limettensaft abschmecken. Die Gewürze entfernen. Den Glühwein in hitzebeständige Becher füllen, mit je einer Zimtstange und einer Orangenscheibe garnieren.
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