Zutaten:
1/2 Liter Sonnenblumen oder Rapsöl, 1/4 Liter frische Vollmilch, 10 Knoblauchzehen, 2 TL Pfeffer (weiß), 1 TL Salz und Paprikapulver (Edelsüß)
Zubereitung:
Pürieren Sie nach und nach das Öl, die Milch und den Knoblauch zu einer leichten Creme. Achten Sie darauf das die Creme nicht zu fest wird. Das vermeiden Sie in dem Sie mehr Öl hinzugeben. Schmecken Sie die Aioli mit Salz, Pfeffer und Paprika ab.