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Getreidekulturen wie Gerste, Weizen und Roggen bilden einen fundamentalen Bestandteil des landwirtschaftlichen Anbaus und der Ernährung in Deutschland. Obwohl sie ähnliche Bedingungen zur Kultivierung benötigen, weisen diese Getreidearten deutliche Unterschiede in Aussehen, Verwendung und Verarbeitung auf. Muss ich Getreide denn unterscheiden können? Und jedes Jahr aufs Neue fragt man sich im Sommer, ist das jetzt … „Ährenwertes Wissen: Ein Streifzug durch unsere Getreide Felder“ weiterlesen
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