Man nehme:
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Tahin
- Zitronensaft
- Olivenöl
- gemahlener Kreuzkümmel
- Paprikapulver edelsüß
- Salz
- Petersilie
Man tue:
Kichererbsen in einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abbrausen. In ein hohes Gefäß geben, die anderen Zutaten zufügen und alles cremig pürieren. Mit Salz ud Ptrili abschmecken.
(Rezeptanregung von Barbara Kühnel)
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