Am 14.12 habe ich euch doch unser Lieblingsrezept vom Lebkuchen gezeigt. Geschmacklich wird es heute in ähnliche Richtung geht. Jedoch gleichzeitig in eine ganz andere Richtung ;-)
Sucht nun erstmal das Türchen Nummer 16:
Habt ihr das Türchen mit der 16 schon gefunden? Ach mensch ihr seid echt zu schnell :-D
Naja nun bekommt ihr euren verdienten Inhalt des Adventskalenders ;-)
Heute gibt es wieder etwas, was euch an kalten Tagen wärmen kann:
Lebkuchen-Likör!
Oh ja ich bin ein Likör-Fan ;-) Und an den Feiertagen werden unsere Liköre von der ganzen Familie gern gesehen. Deswegen verrate ich euch auch meine Rezepte, denn die meisten cremigen Liköre sind recht schnell gemacht.
Zutaten:
100 g Puderzucker
100 g Schokolade (ich hab 70g Vollmilchschololade, 1TL Nutella und 1TL Kakao genommen)
400 ml Sahne
50 ml Milch
2 gestr. TL Lebkuchengewürz
200 ml Vodka
3 kleine Flaschen á 250 ml oder so wie ich 1 Flasche á 0,5 l und 1 á 250 ml
Zubereitung:
Die Schokolade wird gehackt und wird zusammen mit der Milch und der Sahne in einen Topf gegeben und bei geringer Hitze geschmolzen.
Wenn eine gleichmäßige Masse entstanden ist, wird der Puderzucker zusammen mit dem Lebkuchengewürz untergerührt.
Nun rührt ihr solange bis eine richtig schön cremige Flüssigkeit vor euch steht. Dann wird der Topf vom Herd genommen und der Vodka wird untergerührt. So schnell ist der Likör fertig ;-)
Den Likör füllt ihr nun noch in heiß ausgespülte Flaschen.
Laut Rezept soll er gekühlt 2-3 Monate haltbar sein.
Da ich Likör aber gerne verschenke und dann immer vorsichtig bin, gebe ich lieber nur 1 Monat an ;-)
Aber wenn man den für sich macht und vorher dran riecht und mal mit dem Finger probiert, kann man ja schnell feststellen, ob der Likör noch genießbar ist.
Außerdem hält der Likör bei uns meist eh nicht so lange :-D
So nun wünsche ich euch noch einen schönen 16. Dezember und bitte genießt den Likör erst, wenn ihr nicht mehr aus dem Haus müsst, denn es besteht Suchtgefahr :-D Und dann ist schnell mal eine ganze Flasche leer ;-)
