Nougat-Pralinés
Für die Nougat-Schokolade habe ich Cashews und Datteln über Nacht eingeweicht. Getrennt. Die Datteln mit dem Einweichwasser zu Mus püriert, die Cashews abgegossen und ebenfalls püriert, dann beides unter die geschmolzene Kakaomasse gerührt. Die fertige Masse habe ich in eine rechteckige Form gegeben und im Tiefkühlfach festwerden lassen. Anschließend lässt sie sich in Würfel schneiden.
Vorsicht, diese Schokolade schmilzt leichter und sollte am Besten an einem eher kühlen Ort aufbewahrt werden. Falls du sie also in einen Adventskalender füllen möchtest, achte tunlichst darauf, dass der Kalender nicht gerade in der Nähe einer Heizung aufgestellt wird 😉
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