Heute ist Backtag!
~ 3. Dezember ~
Und wie jedes Jahr am Samstag vor dem 2. Advent wird bei uns Butterspritzgebäck gebacken! Die ganz klassische Variante... und die ist eigentlich auch die Beste!
Für ein Blech braucht man:
150 gr. Butter, ein Tütchen Vanillezucker, 50 gr gesiebten Puderzucker, ein Ei und 200 gr. Mehl
Die Butter mit dem Vanille- und Puderzucker mit dem Handmixer kurz cremig rühren, Ei und Mehl unterrühren und den Teig in eine Spritztüte (oder Fleischwolf mit Plätzchenvorsatz - den nehmen wir immer...) füllen und auf ein backpaierbelegte Backblech ca. 6 cm lange Streifen spritzen. Da Blecht mit den Spritzlingen ca. 1 Stunde kühl stellen und dann bei Umluft auf 180° so ca. 8 bis 10 Minuten goldbraun backen.
Die Plätzchen abkühlen lassen und nach Lust und Laune bis zur Hälfte in flüssige Kuvertüre tunken, mit Puderzucker bestreuen oder so lassen wie sie sind.
Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem einfachen Rezept, gutes Gelingen und natürlich guten Appetit!
Traditionell gibt es die Plätzchen bei uns immer zum Kaffee am 2. Advent; in einer Blechdose halten sie natürlich viel länger! Sei denn... ihr seid so Naschlatzen wie wir...