Rezept: Schneebälle
Zutaten:
- 100 g weiche Butter
- 50 g Puderzucker
- 150 g weisse Schokolade oder Couverture
- 30-40 g Rice Crispies (z.B. von Kellogg`s)
- 75 g fein gehackte Mandeln
- 150 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Butter und Puderzucker mit einem Schwingbesen schaumig schlagen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen udn leicht abkühlen lassen.
Dann die flüssige Schokolade zur Butter-Zucker-Masse geben und zusammen mit Rice Crispies, Mandeln und 50 g Kokosraspeln verrühren
Die Masse 10 Minuten in den Kühlschrank geben. Danach mit den Händen etwa 30 kleine Kugeln formen und in den restlichen Kokosraspeln wäluen.
Am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp:
Zum Verschenken kann man die Schneebälle entweder einfach in eine Cellophantüte oder einzeln in Pralinenförmchen packen. Wer es originell mag, kann die Schneebälle auch in einer halben Kokosnusschale verpacken.
Die Idee stammt von hier.