Zutaten:
12 Mandarinen
6 El Rohzucker
4 El Orangenlikör (ich habe einfach Whiskey verwendet)
300gr Löffelbiskuits
300 gr Rahmquark
500 gr Mascarpone
2 dl Milch
2 El Kakaopulver
1 El Zimt
Zubereitung:
Von 6 Mandarinen Saft auspressen (ca. 2 dl), mit Zucker und Likör verrühren. Restliche Mandarinen schälen, halbieren, quer in Scheiben schneiden. Anschliessend die Hälfte der Löffelbiskuits in der Form verteilen. Die Hälfte der Flüssigkeit darüberträufeln. Mandarinen darauflegen. Quark, Mascarpone und Milch gut verrühren. Die Hälfte der Masse auf den Mandarinen verteilen, Biskuits darauflegen, mit restlicher Flüssigkeit beträufeln, restliche Masse darauf verteilen. Zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Kakao und Zimt mischen und kurz vor dem Servieren das Tiramisu damit bestäuben.