Oliven
Gesund leben beim Abnehmen
Nach einer aktuellen Untersuchung der Technischen Universität München macht Olivenöl schneller satt als andere Öle und Fette. (Quelle: Informationsdienst Wissenschaft, www.idw-online.de)
Verglichen wurde über einen Zeitraum von drei Monaten der Verzehr von Olivenöl, Rapsöl, Schweineschmalz und Milchfett. Dazu wurden zusätzlich zur normalen Kost täglich 500 Gramm Magerjoghurt, jeweils angereichert mit den Fetten, den Studienteilnehmern verköstigt. Um objektive Ergebnisse zu erzielen, wurde bei den Versuchspersonen die Konzentration des Sättigungshormons Serotonin im Blut gemessen.
Das Ergebnis: Die Gruppe, die Olivenöl verwendete, war sowohl objektiv wie subjektiv schneller satt. Mehr Infos zu der Studie unter: http://www.idw-online.de/de/news523801
Fazit: Wer schneller satt ist, isst weniger. Damit sollte Olivenöl zum Abnehmen beitragen können.
