MEGGLE hat seine Produktpalette um zwei neue Premiumprodukte erweitert und ich durfte beide ausprobieren – damit backen und kochen und sie Euch hier vorstellen.
Die Rede ist von
MEGGLE Sahnegenuss
Kochsahne
&
Schlagsahne
Mein Probierpaket von MEGGLE. Die Alpenzart Butter habe ich als kleines Dankeschön bekommen :-)
MEGGLE ergänzt mit den beiden Neuprodukten das Sortiment rund um die beliebten Butterspezialitäten und setzt damit auf zwei vielseitig anwendbare Sahne-Produkte. Das Besondere der MEGGLE Kochsahne: Auch in der kalorienbewussten Küche bietet sie echten, vollmundigen Sahne-Genuss. Mit einem geringen Fettgehalt von 15 Prozent bedient sie den Wunsch der Verbraucher, figurbewusst zu kochen, aber hinsichtlich des Geschmacks keine Kompromisse einzugehen. Neben der Kochsahne überzeugt die neue MEGGLE Schlagsahne mit ihrem vollmundigen Geschmack und ihrer besonders sahnigen Konsistenz bei einem Fettgehalt von 35 Prozent. Sie lässt sich in kürzester Zeit aufschlagen und zeichnet sich durch ihre langanhaltende Festigkeit aus. (Quelle: MEGGLE)
Der volle MEGGLE „Sahne Genuss“ ist jeweils in einer Kunststoff-Flasche erhältlich. Die praktische, wiederverschließbare Verpackung sorgt durch eine spezielle Aroma-Schutzschicht und die Frische-Versiegelung dafür, dass der reine Sahne-Geschmack lange erhalten bleibt.
Die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) für die MEGGLE Kochsahne und die MEGGLE Schlagsahne liegt bei 1,09 Euro pro 225 Gramm Flasche.
Mit der MEGGLE Schlagsahne habe ich zunächst mal ein Dessert zubereitet. Ein Mousse au Chocolat – lecker! Ich gebe zu, ich habe dafür ein Pulverprodukt benutzt, zu dem man lediglich noch Milch und Sahne hinzufügen muss. Aber manchmal muss es eben schnell gehen….
Geschmacklich ließ hier die Sahne nichts zu wünschen übrig – bei 35% Fettgehalt ja eigentlich auch kein Wunder. Kennen wir ja; Fett als Geschmacksträger funktioniert immer
Da ich für die Herstellung der Mousse keine 225 g Sahne brauchte, überzeugte hier gleich die wiederverschließbare Flasche. Die finde ich wirklich sehr praktisch!
Als nächstes wollte ich mich davon überzeugen, ob sich die Sahne tatsächlich schnell aufschlagen lässt und auch standhaft bleibt. Bei der Kirschtorte auf dem Bild unten, besteht die Haube aus steifgeschlagener Sahne mit Aroma nach Belieben verfeinert. Außerdem wird der gebackene Boden vorher etwas ausgehöhlt und fein zerkrümelt und diese Krümel werden unter die Sahne gehoben.
Das Steifschlagen der Sahne ging wirklich überraschend schnell. Ich habe 2 Flaschen der Sahne (also 450 g) innerhalb von 2 Minuten steifgeschlagen. Wahnsinn! Nach Rezept habe die Kuchenkrümel untergehoben und auf dem vorher mit Kirschen belegten Boden verteilt, verziert und dann durfte die Torte erstmal für eine Weile in den Kühlschrank.
Die Sahne auf der Torte blieb standhaft bis zu letzten Stück – und nein, wir haben die Torte nicht an einem Tag verspeist. Ach ja, und lecker war’s zudem auch
Für alle, die es nicht ganz so gehaltvoll mögen und/oder auf ihre Figur achten möchten, ist die Kochsahne mit nur 15% Fettanteil eine gute Wahl. Auch bei uns darf natürlich fettarm gekocht werden – vorrausgesetzt es schmeckt…
Ich habe die Kochsahne für ein Kartoffelgratin verwendet. Hierfür habe ich Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Diese dann dachziegelartig in die gefettete und mit Knoblauch eingeriebene Auflaufform geschichtet und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt. Milch und MEGGLE Kochsahne zu gleichen verrührt und über die Kartoffelscheiben gegossen.
Anschließend noch mit Käse bestreut und ab in den Ofen.
Das Kartoffelgratin schmeckte wunderbar, wie immer. Geschmacklich konnten wir keinen Unterschied zur Zubereitung mit gehaltvollerer Sahne festellen. Die fettarme Kochsahne hat bei uns auf jeden Fall gepunktet!
Die Kochsahne eignet sich übrigens auch hervorragend zum Verfeinern von Suppen und Soßen, die dann trotz leckerem Sahnegeschmack ohne schlechtes Gewissen genossen werden können.
Mein Fazit:
Die MEGGLE Schlagsahne hat mich geschmacklich voll überzeugt. Sie lässt sich, wie vom Hersteller versprochen, schnell aufschlagen und bleibt lange standfest. Genau das Richtige für Kuchen und Desserts. Mit 35% Fettanteil ist sie sehr reichhaltig und somit nicht für eine kalorienbewusste Ernährung geeignet.
Die MEGGLE Kochsahne überzeugt durch ihren geringen Fettgehalt bei vollem Sahnegeschmack. Genau das Richtige für die kalorienbewusste Ernährung.
Die wiederverschließbare Flasche finde ich sehr praktisch – es gibt nichts Schlimmeres als offene Sahnebecher im Kühlschrank, die auf den Kühlschrankgittern auch gerne mal umkippen….
Gerade wenn man Soßen oder Suppen nur mit einem Schuss Sahne verfeinern möchte, sind die wiederverschließbaren Flaschen eine tolle Sache.
Der für mich einzige Minuspunkt, ist der meiner Meinung nach relativ hohe Preis (siehe oben). Aber hier entscheidet natürlich jeder selbst, wie viel er bereit ist für ein gutes Produkt auszugeben.