Inhalt: 200ml
Hersteller: Abenteuer Chili GbR
EAN: 4260392850508
Zutaten: Malzbier, Tomaten, Zwiebeln, Honig, Rohrzucker, Apfelessig, Sonnenblumenöl, Datteln, Hickory Flüssigrauch (Brandweinessig, Zuckerkulör E150d, Emulgator E433), Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Kakaobutter, Kakao, Chili, Sellerie, Gewürze.
Geruch: süßlich, malzig, Kakao
Geschmack: malzig, süßlich, rauchig, Kakao, erdig
Konsistenz: fein-cremig, eher dünn
Meine Schärfe: 4/10
Händlerangaben pauschal: 4-5/10
Fazit: Die BBQ Sauce ist wieder mal toll abgestimmt, alle Komponenten harmonieren perfekt. Etwas süßer als die Kollegen kommt sie daher, mit Honig, Malzbier und Kakao. Dazu eine ganz besondere, erdige Note und das Hickory Aroma für den tollen Rauchgeschmack. Sehr komplexes Aromenspiel. Eine der wenigen BBQ Soßen, die komplett ohne Ketchup und Worcester Sauce auskommen. Die Schärfe ist gut vorhanden, aber keineswegs überfordernd. Hier wurde eigentlich alles richtig gemacht. Dazu ist die Soße noch vegetarisch und natürlich in reiner Handarbeit hergestellt. Dürfte noch etwas dickflüssiger sein, ansonsten absolut Top!
Kaufempfehlung: Ja!
Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/BBQ/Barbecue-Sauce-BBQ-Sweet-Malty-Cocoa.html
Preis: 7,20€
Bezugsquelle:
Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!
