inspiriert von Franzbrötchen und Schokocroissantsidiotensicheres Rezept
- 1 Packung Blätterteig (rund)
- ca. 1/2 Tafel Schokolade (Zartbitter)
- Schokostreusel oder Schokoraspeln
- Zimt
- Zucker
- 1 Eigelb
1. Die Schokolade mit einem Messer raspeln.2. Die geraspelte Schokolade auf den Blätterteig geben.3. Ein paar Schokostreusel oder Schokoraspeln dazu geben.4. Etwas Zimt (ca. 1 1/2 Teelöffel) mit Zucker (ca. 1 Teelöffel) in einem kleinen Schälchen vermischen.5. Den Zimtzucker gleichmäßig über dem Teig verteilen.6. Mit dem Eigelb die Ränder einpinseln, damit der Blätterteig besser zusammen klebt.7. Den Teig vorsichtig aufrollen und dabei die Enden nach innen drücken.8. Die Rolle in gleichmäßige Teile schneiden.9. Die Teile auf ein Backblech legen.10. Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und die Blätterteigschnecken im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen.
Ihr könnt die Schoko-Zimt-Schnecken als Dessert zum Beispiel mit Vanille-Eis reichen.Ihr könnt natürlich auch den ganz normalen eckigen Blätterteig nehmen, mit dem runden gehts aber wahrscheinlich leichter aufzurollen. Von Tiefkühl-Blätterteig würde ich abraten.
PS: An der Präsentation des Essens muss ich noch arbeiten. Fürs nächsten Mal werd ich mir dann mehr Mühe geben. ;)Ein Beitrag zum: