Eine Grundregel wenn man mit Fleisch Brei herstellt:
100 g Gemüse
50 g Getreide25 g Fleisch
Kochwasser
Rapsöl
Mit dieser Regel habe ich selber schon viele Rezepte erstellt. Man muss darauf achten, dass eine gewisse "Süße" dem Brei erhalten bleibt; Babys essen immer noch Karotten, Kürbis und Pastinaken am Liebsten zu Beginn. Deswegen würde ich immer 50g dieser Gemüsesorten mit einarbeiten.
Für dieses Rezept benötigt man daher:
Es gilt wieder: Die Anzahl der benötigten Portionen mit den Mengenangaben multiplizieren100 g Karotten
50 g Kartoffeln25 g mageres Rindfleisch
Kochwasser
Rapsöl
Das magere Rindfleisch kann man entweder als Filet kaufen und anschließend aufkochen, oder man lässt es sich an der Fleischtheke frisch faschieren und dampfgart es anschließend.
Alle Zutaten in einen großen Topf, Kochwasser dazu und wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist noch einen ordentlichen Schuss Rapsöl dazu.
Zum Schluss noch abkühlen lassen und in Gefrierschälchen portionieren.
Fertig.