Einfach mal raus aus der Stadt und rein in eine kleine Erholungsoase.
Wir nehmen uns eine kurze Auszeit vom Alltag und vom Trubel rundherum.
…auch wenn es nur für eine paar Tage ist – wir genießen und schätzen es!
Losfahren, Ankommen, Kaffee schlürfen, Quatschen, Lachen, ins Bett fallen, die Praline aus dem Wilkommenspäckchen vernaschen, die Aussicht vom Balkon genießen und sich aufs Abendessen freuen.
…und das alles ganz entspannt – ich sag mal ‚holiday mode on‘ – können wir.
So aber jetzt nochmal ganz von vorne… Vor etwa zwei Wochen (boah so lange ist das schon wieder her) durften wir ein Wochenende im Wellness & Gastro Hotel BONVITAL in Héviz verbringen. Leute ich sag euch, ich habe mich die Tage zuvor schon riesig auf dieses kurze Getaway gefreut, vor allem weil ich einen ganz besonderen Menschen an meiner Seite hatte. Ich mag meinen meist ein bisschen stressigen Alltag ja total gerne, aber ein paar Tage mal die Seele baumeln und sich verwöhnen lassen – das ist schon fein und auch essentiell (man MUSS sich hin und wieder solch ‚feelgood‘ Momente gönnen ).
IM BONVITAL STEHEN GASTFREUNDSCHAFT, WELLNESS & KULINARISCHE GENÜSSE IM MITTELPUNKT.
Gleich beim ersten Hereinspazieren wird man mit einem Lächeln der wohl motiviertesten Rezeptionistin empfangen. Ich bin ja schon viel in wirklich guten Hotels herumgekommen und weiß was Gastlichkeit bedeutet. Hier fühlten wir uns sofort pudelwohl und vor allem bestens aufgehoben und umsorgt. Ich wurde persönlich vom Bonvital zu diesem Wochenende eingeladen und der liebe Szilveszter – Sales Assistant hat sich gut zwei Stunden Zeit genommen, um uns das Hotel in Ruhe zu zeigen, die Besonderheiten zu erklären und vor allem (ganz wichtig) beim gemütlichen Kaffeetrinken auf der Terrasse ausgelassen zu plaudern. An solche herzlichen Anreisen könnte ich mich gewöhnen…
Nach dem Kaffee war vor dem Abendessen. Ok gut, dazwischen machten wir es uns noch ein Weilchen im „Lieblingszimmer“ von Szilveszter gemütlich. Wir haben natürlich gleich erkannt, wieso es sein ‚Favorite‘ im Hotel war – unser Zimmer hatte einen Balkon über den ganzen Raum und Blick auf die Promenade von Héviz. Das 4*Superior Hotel befindet sich ja im Herzen der Innenstadt von Héviz, nur 100 Meter von dem einzigartigen Thermalsee entfernt. Das neue Hotel erwartet seine Gäste mit 80 super ausgestatteten Zimmern und 10 exklusiven Suiten. Das Zimmer im eleganten Design mit edlen Hölzern und Stoffen gab uns ein Gefühl der Geborgenheit und Wärme. Wir empfanden unser Zimmer sehr ansprechend und es ließ keine Wünsche offen – man fühlt sich einfach wohl und könnte gleich ein Schläfchen in dem großen, komfortablen Bett machen, aber Neeeeein – unser Gourmet-Dinner wartet. Na wenn das kein guter Grund ist, schnell wieder aus dem Bettchen zu hüpfen, sich ein bisschen aufzuhübschen und voller Vorfreude und Appetit in das Brix Bistro im Hotel zu marschieren. Herzlichst wurden wir wieder Willkommen geheißen, zu unserm Tisch auf der Terrasse geführt und mit einem Gläschen Prosecco auf den kulinarischen Abend eingestimmt. Meine Begleitung ist ja gar nicht so der große Prosecco-Schlürfer, aber dieser schmeckte ihm ausgesprochen gut (und mir natürlich auch).
Die Gastronomie im Bonvital ist vielfältig und auf höchstem Niveau. Im Rahmen der „Farm to the table“ Konzeption holt der Küchenchef viele Zutaten aus der Region und bringt den unvergleichlichen Geschmack auf den Tisch. Im Bonvital gibt es zwei Restaurants – das ‚Apetite‘ und das ‚Brix Bistro‘. Im Restaurant Apetite steht den Hotelgästen im Rahmen einer Halbpension ein vielfältiges Buffet zu Verfügung. Jeder Gast kann individuell entscheiden, ob man das Buffet im ‚Apetite‘ möchte oder doch lieber à la carte im Brix Bistro. Wir durften uns im Brix Bistro auf hoher Qualität verwöhnen lassen. Moderne Gastronomie und trendy Design erwartet euch hier. Ich würde mir ja selber mal gerne gegenüber sitzen und meinen Gesichtsausdruck beobachten…wenn ich weiß, dass bald Essen kommt oder noch besser, wenn der Teller dann vor mir steht. Meine Augen werden wohl immer größer und meine Mundwinkel ziehen sich nach oben – happy hungry Lena. Da schnapp ich mir mein Besteck und… Moment mal, da hätte ich fast aufs Foto vergessen. Als Foodbloggerin kann ich mir ja kaum noch vorstellen ohne ‚Foto machen‘ mein Gericht zu zerstören. Ich bin ja immer total froh, wenn ich mir Daheim die schönen Foodfotos als Erinnerung ansehen und vor allem auch herzeigen kann. Also ja nicht aufs Bildchen vergessen – da kann der Hunger noch so groß sein. Priorities! Außerdem muss ich euch hier ja unser köstliches Essen zeigen und ohne Bilder macht das nur halb so viel Spaß – oder eher gar keinen Spaß.
Das Gourmet Menü hat sich der Bonvital Küchenchef für uns überlegt und wir wurden mit dem besten Service und Live Musik durch den Abend begleitet. Das klingt jetzt alles so hobel nobel, aber nein – die Atmosphäre war total entspannt, locker und einfach nur schön.
Zu Beginn wurde uns eine mit Kräutern und Gewürzen aromatisierte Butter mit köstlichsten Weißbrot serviert. Wir hatten ja schon so Hunger, da haben wir uns gleich noch Brotnachschub bestellt – was sich später vielleicht als kleiner Fehler herausstellte. Hm..aber die Butter war so gut, wäre schade gewesen diese übrig zu lassen. Zu dem Zeitpunkt hatten wir noch nicht bedacht, dass uns noch weitere vier wunderbare Gänge erwarteten.
Weiter gings mit einer Entenpastete (wir hatten beide sowas noch nie zuvor gegessen) und einem Apfel-Thymian-Chutney (das war richtig gut) und warmen Brioche.
…und jetzt kommt mein Lieblingsgang (wenn man das unter all den wunderbaren Gängen so sagen darf..). Gebratener Zander mit Risotto, Spargel und schaumiger Sauce Hollandaise. Ein Träumchen! Das schmeckte mir (uns) sooo gut!
Jetzt hab ich den Fischgang schon so hoch gelobt, aber der nächste Gang kann da locker mithalten. Vielleicht war der Hauptgang mit Reh noch ein Stückchen besser, aber mit Fisch & Risotto kriegt man mich einfach. Dieses Reh im Kräutermantel war so zart und geschmacklich erste Klasse. Uuuuuund diese Sauce – ein Gedicht. Unsere Bäuchlein waren zu diesem Zeitpunkt schon ziemlich voll, aber wir haben brav aufgegessen (wir konnten ja nicht riskieren, dass morgen schlechtes Wetter herrscht und wie gesagt – viel zu schade um dieses gute Essen). Da gehen wir gerne mit vollen Bäuchlein schlafen und werden am nächsten Tag von der Sonne geweckt.
Oh und nicht vergessen – das Dessert. Da gabs eine Kastanienmousse im Glas mit Rhabarber. So jetzt geht aber nichts mehr. Zufrieden und glücklich machten wir noch einen Abendspaziergang durch den Ort (verliefen uns ein-,zweimal) und liefen bei leichtem Regen ins Hotel zurück. So es ist eindeutig Zeit fürs Bett und süße Träume…
Am nächsten Tag wurden wir dann wahrlich von der Sonne wachgeküsst. Voller Vorfreude auf den anstehenden Tag haben wir unseren Vorhang aufgezogen, die Balkontür geöffnet, die Arme an der frischen Luft ausgestreckt, ein paar ‚Guten Morgen Küsschen‘ ausgeteilt und unsere Aussicht genossen. So aber jetzt Abmarsch – das Frühstücksbuffet wartet. Um ganz ehrlich zu sein, hatten wir noch gar nicht so großen Hunger, da unser Abendessen ja ziemlich reichhaltig war. Na gut, Mama würde auch sagen – Dirndl du musst schon eine Kleinigkeit frühstücken – und bei einem Frühstücksbuffet im Hotel kann man ja ohnehin schwer widerstehen. Das Frühstücksangebot ist wirklich nett gestaltet und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ich holte mir ein Schüsselchen Porridge mit Joghurt und Obst. So starte ich dann doch gerne in den Tag!
Unvergessliche Glücksmomente
Nachdem Frühstückchen ist vor dem Wellnessen…oder so. Ich habe zu Beginn ja schon erwähnt – es heißt ja WELLNESS & Gastro Hotel – also Entspannung und Augenblicke, die verzaubern sind hier garantiert. Ich finde es immer ganz wichtig, dass man sich Zeit nimmt und so einen schönen Wellness/Spa Bereich zu schätzen weiß und dann natürlich auch genießt. In dem neu gebauten Wellnessbereich genossen wir die Wirkung von Wasser, Sprudel, Wärme und wohltuenden Berührungen. Sich einfach mal fallen lassen und an nichts denken. Living the good life!
Der Saunabereich ist auch ein Herzstück des Bonvital und bringt Körper und Seele wieder in Einklang. Ich mag Sauna ja sehr gerne und in dieser ruhigen und privaten Umgebung gleich noch ein Stückchen mehr. Danach in Ruhe abduschen, wieder in den Bademantel kuscheln und im Ruheraum seine Gedanken auf Reise schicken… und in meinen Food-Magazinen blättern. Hach ich liebs!
So jetzt aber genug entspannt – wir machen eine kleine Radtour. Der Tag ist so schön, das müssen wir einfach raus in die Natur und uns bewegen. Was bietet sich von Héviz besser an als ein Ausflug zum Plattensee?! Also rauf auf die Räder uns los gehts. Das Hotel hat uns ganz selbstverständlich zwei Fahrräder organisiert und die besten Routen erklärt – damit wir auch gut hin – und wieder zurückkommen. Wir fahren ja sehr gerne mit dem Rad und in fremden Gebieten im Urlaub ists gleich noch ein Stückchen aufregender. Das Wetter war ein Traum und die Sonne brachte uns etwas zum Schwitzen (ich bekam sogar einen kleinen Sonnenbrand – da wird mein Näschen am Abend rot leuchten…).
Wieder zurück in Héviz schleckten wir noch ein Eis und dann gings endlich ab zum Thermalsee. Mit unseren Schwimmnudeln mit im Gepäck suchten wir uns ein hübsches Plätzchen am See. Viele von euch kennen den Kurort Héviz ja bestimmt. Ich wusste nicht, dass es die zweitbeliebteste Tourismusdestination nach Budapest ist. Mit dem einzigartigen natürlichen Thermalsee und den vielen Heilmethoden, die angeboten werden hat Héviz eine herausragende Bedeutung im Heiltourismus. Damit das mal erwähnt wurde.
In dem 32-38C warmen Wasser ließen wir uns eine Weile treiben und hielten unsere Schwimmnudeln fest. Dieses Erlebnis zu zweit werde ich wohl nie vergessen und immer im Herzen behalten.
Was mich an dem See noch verzaubert hat – die vielen Seerosen im Wasser. So schön und magisch. Das gefiel mir. Wie das ganze Wochenende hier in Héviz.
Let’s have Dinner again!
Wir waren nach diesem ereignisreichen Tag wirklich schon ziemlich hungrig. Noch hungriger als am ersten Abend. Diesmal wurde uns ein ungarisches Menü serviert. Hühnersuppe mit Fadennudeln, Zartes Schweinefilet mit Kartoffeln und Letscho und als süßes Highlight ein kleines, feines Dobos Törtchen.
Zufrieden gönnten wir uns noch einen Kaffee zum Abschluss dieses schönen Tages. Ach ja, dass ich es nicht vergesse zu erwähnen – der Kaffee, den man hier serviert bekommt ist wahrlich ein Augenschmaus – mit Liebe zubereitet – das schmeckt man.
Und irgendwann kommt ein Mensch in dein Leben, der dir das Gefühl gibt, zuhause zu sein. Egal wo du gerade bist. Der deine Seele auf eine ganz besondere Art und Weise berührt, dich noch glücklicher zum Lächeln bringt und einfach alles besser macht. Ich schreibe hier ja nicht so viel über ganz private Dinge in meinem Leben, aber im Moment kann ich es kaum erwarten, diese eine bestimmte Person wiederzusehen. Gefühle sind ja auch was für ganz Mutige…. na dann bin ich mal mutig.
So und zum Schluss noch…
Es ist nicht wichtig, wohin du im Leben gehst, was du machst oder was du hast. Es kommt darauf an, wer sich an deiner Seite befindet. Mit wem du reist, ist meist wichtiger als das Ziel.
Das Bonvital in Héviz ist ein wundervolles Ziel – und mit der richtigen Person an eurer Seite wird ein Aufenthalt unvergesslich schön.
Achja und eins noch – der Küchenchef hat mir auch ein Lieblingsrezept verraten – aber dazu ein anderes Mal mehr.
Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit dem Wellness & Gastro Hotel Bonvital entstanden. Herzlichen Dank für die Einladung.
Die schönen Fotos hier im Beitrag sind von Stefan – rawpix.