Gestern Abend machte ich mal etwas leichtes und einfaches. Das Rezept von Seite 78.Eine Tomatensuppe mit gerösteten Croutons, Guacamole & Gemüsesticks und als Nachtisch das Pflaumensoufflé .Das Rezept ist für 4 Personen gedacht.Das muss doch zu schaffen sein in 30 Minuten. Also ab in die Küche und los ging es....
Zubereitung:
Mein Resultat:
Fazit:Und es war in der Zeit zu schaffen, wenn man einen Mixer oder Pürierstab hat.Zum Einkauf Das war das billigste Rezept von allen, die ich bislang gekocht hatte. 10,21€ hab ich ausgegeben.Das teuerste waren die gesamten Tomaten für das Rezept.Die Tomatensuppe Hier kann man nichts falsch machen, einfach in den Ofen mit den Tomaten und Knoblauchzehen und braten. Danach in den Mixer mit den angebraten Zwiebeln etc. und mixen, würzen und fertig ist sie. Ich hab genau 1250ml rausbekommen. Die Tomatensuppe ist sehr dick, so hab ich noch ein paar Nudeln gekocht und meine Kinder aßen sie damit. Die werde ich bestimmt nochmal machen.Die Croutons Steht zwar im Buch erst in den Ofenschieben, wenn auch die Tomaten reinkommen. Aber bitte erst ganz zum Schluss rein damit. Denn wenn man bedenkt man braucht doch 20 Minuten bis die Suppe auf den Tisch steht, sind die Ciabattasdoch bis dahin verbrannt.Die Guacamole Wie sagte mein Mann so schön "ein Snacks zwischen durch". Könnte man auch Abends vor dem Fernseher knabbern .Fruchtig und lecker. Wer keinen Fenchel mag, kann auch anderes Gemüse nehmen. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.Zum Soufflé Ich hab zwar Trockenpflaumen gekauft und auch den Saft.Das kann man sich hier sparen. Nehmt lieber welche aus dem Glas. Erstens schmecken die besser und ihr habt gleichzeitig auch den Saft. Und wie das Wort „Trockenpflaume“ schon sagt, es ist trocken. Ich hab dann noch welche aus dem Glas genommen zum Vergleich und es schmeckte viel saftiger und besser. Das Soufflé ging schon auf und schmeckte nicht schlecht, bräuchte ich aber nicht nochmal. Bewertung von 5 Sternen 4
