Kochsendungen laufen auf allen Kanälen im Fernsehen. Jeder Koch, der etwas auf sich hält, hat seine eigene Sendung oder ist zumindest in den bekanntesten als Mitwirkender oder Juror vertreten. Der Pionier unter den Fernsehköchen war Alfons Schuhbeck, der gemeinsam mit seinem Freund Elmar Wepper im Bayerischen Fernsehen die Sendung ‘Meine Küchengeheimnisse’ zelebrierte. Dieses eingespielte Team vermittelte nicht nur Kochkunst, sondern auch manche Anekdote zu den Gerichten.
Nun sind nicht mehr auf das Fernsehen angewiesen, mit der Universal-App 321 kochen.tv erhalten Sie Ihre private Vorführung auf iPad, iPhone, iPod touch.
Mit über 1.000 Videos & Rezepte von Schuhbeck, Lafer, Lichter, Henssler und Poletto fällt die Auswahl schwer, sei denn Sie haben einen Favoriten unter den Köchen. Diesen können Sie direkt in der Menübar über Köche aufrufen. Wählen Sie aus 27 Profiköchen und 80 sog. Promiköchen Ihren Favoriten aus. Oder lassen Sie sich unter der Rubrik Rezepte geordnet in folgenden Kategorien alle Rezepte anzeigen: Backen, Beilagen, Dips, Eintöpfe, Fisch, Fleisch, Frühstück, Geflügel, Gemüse, Kartoffeln, Leicht & Gesund, Meeresfrüchte, Nachspeisen, Pasta & Co., Reis, Rezepte für Kinder, Salate, Saucen, Schnelle Rezepte, Snacks & Sandwiches, Suppen, Vegetarisch, Vorspeisen und Wild. Über die Volltextsuche durchsuchen Sie den umfangreichen Rezeptefundus.
Schauen wir in die Rubrik Leicht & Gesund finden sich hier zwar nur 4 Rezepturen aber dafür sehr leckere: Ayurveda à la Léa, Auberginen-Tofu Burger, Sellerieschnitzel mit Möhrennudeln und Grillgemüse “Marrakesch” auf würzigem Cousccous-Salat. Jahreszeitlich bedingt haben wir uns für Sellerieschnitzel mit Möhrennudeln entschieden.
Das Rezept startet mit einem kurzen Video, gefolgt von den Zutaten, die Sie auf Wunsch einer Einkaufsliste hinzufügen können. Die Zubereitung ist sehr klar und leicht nachtvollziehbar formuliert. Am Ende des Rezeptes können Sie dieses mit fünf verfügbaren Sternen bewerten oder den Favoriten hinzufügen.
In der Rubrik Videos finden Sie eine Kochschule für Anfänger, Schuhbecks Video Kochschule und Videosequenzen aus den ZDF Kochshows Lafer, Lichter, Lecker!, Lanz kocht und die Küchenschlacht zur Verfügung. Sehr empfehlenswert ist die Video Kochschule von Alfons Schuhbeck, der in gewohnt charmant-bayrischer Art Ihnen zeigt, wie Sie die Gerichte perfekt zu bereiten. Dazu erhalten Sie vom Gewürzpapst viele zusätzliche Informationen und Tipps. Die Videos sind in Rubriken unterteilt wie in der Rezeptauflistung. Sie sollten sich unbedingt den ‘geeisten Kaiserschmarren’ ansehen – sehr lecker! Die Videos sind nicht Bestandteil der App, sondern werden per Streaming übertragen, sobald Sie diese starten. Auf diese Weise überbeanspruchen Sie nicht Ihren Speicherplatz und Sie laden nur das Video, dass Sie interessiert.
Möchten Sie mehr über Alfons Schuhbeck erfahren, dann lesen Sie seinen Lebenslauf, mit dem jeder Koch in der Rubrik ‘Köche‘ vorgestellt wird. Dazu erhalten Sie eine Aufstellung aller Rezepte, mit denen der Sternekoch in dieser App vertreten ist.
321 kochen.tv, die 4.9 MB große Universal-App für iPad, iPhone, iPod touch aus dem App Store, in der aktuellen Version 1.0, setzt iOS 4.3 voraus.
Weitere interessante Apps finden Sie im Seitenmenü in den Themen, z. B. unter Feinschmecker.
